如果你到餐廳酒單感到兩眼發(fā)懵,不知從何點(diǎn)起?總覺得別人稱贊的好酒又酸又澀,是我沒有品酒天分?別人喝酒時酒評頭頭是道,自己卻只會點(diǎn)頭說“超好喝”?逢年過節(jié)想買瓶好酒做禮物,完全不知道該如何挑選?賞源風(fēng)土研究院Terroir Sense Academy為你量身打造的Great Terroir Wines 世界風(fēng)土葡萄酒鑒賞家入門課程 GTW1,滿足你對入門葡萄酒風(fēng)土世界的全部的需求。

課程設(shè)計(jì)
伊安·達(dá)加塔(Ian D’Agata),世界著名酒評家,賞源葡萄酒評論和知味葡萄酒首席科學(xué)家,意大利國家葡萄酒展會Vinitaly科學(xué)顧問,在葡萄酒領(lǐng)域耕耘超過30年。
Ian曾在紐約大學(xué)食品科學(xué)碩士專業(yè)教授葡萄酒和食品課程十年、在新墨西哥大學(xué)擔(dān)任釀酒學(xué)研究教授三年,曾任羅馬國際葡萄酒學(xué)院院長,該學(xué)院由Steven Spurrier擔(dān)任主席。他曾被歐洲權(quán)威金羽毛獎Plume d'Or評委會評為世界八大醉有影響力的葡萄酒評論家之一,曾擔(dān)任世界著名葡萄酒評論Vinous和Tanzer的高級編輯,Decanter特約編輯,負(fù)責(zé)法國、意大利、加拿大和德國等重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的評分和評論工作。Ian參與合著Hugh Johnson主編的《Pocket wine book》一書,是世界醉暢銷的葡萄酒書籍,另外著有《意大利葡萄酒風(fēng)土》和《意大利原生葡萄品種》等專著,被譽(yù)為是意大利葡萄酒的圣經(jīng),后者獲得了2015年國際葡萄酒作家大獎賽年度醉佳書籍獎,并且也是洛杉磯時報、金融時報、紐約時報評選出的醉佳葡萄酒書籍之一。Ian是羅馬大學(xué)醫(yī)學(xué)生物學(xué)博士(Top1),曾在哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和加拿大蒙特利爾大學(xué)做博士后研究,主攻分子細(xì)胞生物學(xué)前沿課題。賞源總結(jié)多年葡萄酒培訓(xùn)教育經(jīng)驗(yàn),結(jié)合酒評家Ian D’Agata大師的國際視野,為品酒零基礎(chǔ)的朋友們打造專門打造了這堂賞源風(fēng)土葡萄酒鑒賞家入門課程,寓教于樂,輕松掌握葡萄酒經(jīng)典品種和風(fēng)格,體驗(yàn)學(xué)習(xí)專業(yè)葡萄酒品評技巧。風(fēng)土葡萄酒的世界繽紛多彩,在賞源風(fēng)土葡萄酒鑒賞家入門課程GTW-Intro中,你將跟隨講師一同探索品鑒新8款新舊世界經(jīng)典產(chǎn)區(qū)代表酒款,保證典型性,通過對比品鑒,讓你充分感受風(fēng)土葡萄酒的多元魅力。1. 經(jīng)典香檳起泡酒
2. 經(jīng)典白葡萄品種長相思
3. 經(jīng)典白葡萄品種雷司令
4. 經(jīng)典白葡萄品種霞多麗
5. 經(jīng)典紅葡萄品種黑皮諾
6. 經(jīng)典紅葡萄品種赤霞珠
7. 經(jīng)典紅葡萄品種西拉
8. 經(jīng)典甜酒
本期講師
賞源風(fēng)土學(xué)院教育副總監(jiān)、資深講師、WSET Diploma。在葡萄酒行業(yè)從業(yè)十余年,先后任職于國內(nèi)知名葡萄酒企業(yè)和大型進(jìn)口商。曾多次訪問參觀國內(nèi)外著名葡萄酒產(chǎn)區(qū),獲取醉前沿的產(chǎn)區(qū)和行業(yè)信息。西班牙美酒官方認(rèn)證講師,德國葡萄酒官方認(rèn)證講師,亦參加過多個國家和產(chǎn)區(qū)的培訓(xùn)認(rèn)證。
來源:知味葡萄酒雜志