法國(guó)波爾多傳奇釀酒師 丹尼斯·杜蘭多
法國(guó)波爾多杰出釀酒師丹尼斯· 杜蘭多(Denis Durantou)是波美侯產(chǎn)區(qū)(Pomerol)克里奈教堂酒莊(Chateau L'Eglise Clinet)的所有者,是波爾多地區(qū)有名的釀酒師,他的離世,對(duì)于波爾多葡萄酒來(lái)說(shuō)如同失去了一束引領(lǐng)前行的光。

學(xué)成歸來(lái)的丹尼斯·杜蘭多于1982年加入克里奈教堂酒莊,并全權(quán)負(fù)責(zé)酒莊1983年份葡萄酒的釀造,當(dāng)時(shí)酒莊的葡萄園和酒窖等都狀態(tài)欠佳。事后他曾回憶:“我確實(shí)有一點(diǎn)緊張,1983年的采摘季是在熱浪中度過(guò)的,葡萄酒也是在沒(méi)有溫控裝備的混凝土罐中發(fā)酵,我只能夜以繼日地對(duì)其進(jìn)行人工降溫?!?983年,他從祖父手中接管了位于波美侯的10英畝的家族酒莊,在此前家族中并不重視釀酒。也因此在他接管酒莊的80年代初期,L'Eglise Clinet并不怎么有名。Farr Vintners(英國(guó)知名葡萄酒酒商)的董事長(zhǎng)Stephen Browett在英國(guó)商人網(wǎng)上向杜蘭多致敬時(shí)表示,1985年份葡萄酒給我的印象很深,也從這時(shí)候開(kāi)始注意到酒莊。他還補(bǔ)充兩人是在80年代末的首次見(jiàn)面之后建立了堅(jiān)固友情。
也從這時(shí)候開(kāi)始,杜蘭多和他的妻子—藝術(shù)家Marie Reilhac才慢慢將L'Eglise Clinet建設(shè)成為波爾多右岸頂級(jí)酒莊之一,但在波美侯地區(qū)相對(duì)低調(diào)擁有4.5公頃的葡萄園。2009年,杜蘭多收購(gòu)了位于拉蘭德波美侯的庫(kù)澤拉酒莊(Chateau Les Cruzelles)以及位于卡斯蒂永丘的蒙蘭西酒莊。此外,杜蘭多釀造的葡萄酒還包括La Petite Eglise,來(lái)自距離波美侯L'Eglise Clinet不很遠(yuǎn)的地方,以及在圣埃美隆租用葡萄園所釀制的圣艾美酒莊葡萄酒,和位于拉蘭德德波美侯(Lalande-de-Pomerol)的香奈德酒莊葡萄酒。在這位優(yōu)秀掌門(mén)人的精心管理下,克里奈教堂酒莊從一家默默無(wú)聞的酒莊發(fā)展成為波美侯(Pomerol)頂級(jí)名莊之一,丹尼斯的熱情、對(duì)風(fēng)土的理解以及他在釀酒方面的不斷追求功不可沒(méi)。
