國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目中期成果總結(jié)暨示范基地成果應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)檢查會(huì)在銀川召開(kāi)。該項(xiàng)目是科技部設(shè)立國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃以來(lái)首個(gè)以釀酒葡萄為重點(diǎn)研發(fā)內(nèi)容并落地寧夏的國(guó)家級(jí)重大項(xiàng)目，于2020年5月啟動(dòng)，圍繞生態(tài)化栽培技術(shù)、抗寒旱優(yōu)新品種選育、本土釀酒酵母挖掘、葡萄酒工藝優(yōu)化與創(chuàng)新、災(zāi)害綜合監(jiān)測(cè)預(yù)警、智能化管理紅酒排行榜前十名等研究?jī)?nèi)容開(kāi)展。

項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)引領(lǐng)支撐寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)有著重要意義?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)李華對(duì)項(xiàng)目整體實(shí)施進(jìn)展及成果進(jìn)行了匯報(bào)。李華說(shuō)，項(xiàng)目迄今已形成葡萄育種平臺(tái)、栽培、微生物、葡萄酒產(chǎn)品工藝、葡萄酒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)等發(fā)明專(zhuān)利36項(xiàng)，制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程12項(xiàng)，發(fā)表論文40篇，建立試驗(yàn)示范基地11個(gè)，培養(yǎng)碩士研究生26名，研究、技術(shù)人員15名，培訓(xùn)農(nóng)技人員1200余人次。針對(duì)賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)酒莊種植釀造和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，李華與參會(huì)專(zhuān)家共同提出了具體解決方案。隨后，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與評(píng)審組專(zhuān)家共同前往西鴿酒莊、長(zhǎng)城天賦酒莊及中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院栽培示范基地，了解項(xiàng)目成果示范應(yīng)用的情況。

針對(duì)抗寒旱優(yōu)良品種選育、葡萄園整形修剪、機(jī)械化作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)、智慧化不足等瓶頸問(wèn)題，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與評(píng)審專(zhuān)家指出，要繼續(xù)明確機(jī)械化建園標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)施，提升作業(yè)效率，節(jié)省人工成本；通過(guò)對(duì)參試的品種進(jìn)行露地越冬試驗(yàn)及釀酒學(xué)特性研究，有效篩選出適宜賀蘭山東麓種植的優(yōu)新品系；進(jìn)一步優(yōu)化葡萄酒釀造智能控溫系統(tǒng)和開(kāi)發(fā)葡萄酒智能打循環(huán)系統(tǒng)，為實(shí)現(xiàn)智能化控制發(fā)酵奠定基礎(chǔ)，推動(dòng)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。