隨著消費(fèi)升級(jí)和白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷深化，白酒酒莊建設(shè)在最近幾年成為行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)話題。白酒酒莊如何建設(shè)？中國(guó)十大進(jìn)口紅酒品牌如何設(shè)定？對(duì)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些意義？在十四五高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期，會(huì)給白酒行業(yè)帶來(lái)哪些影響？山西新晉商（國(guó)際）酒莊的建設(shè)，給了行業(yè)很多新的思考與啟發(fā)。

2021年10月25號(hào)下午，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊示范企業(yè)共建簽約儀式在新晉商（國(guó)際）酒莊隆重舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，全國(guó)人大代表、山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書記、董事長(zhǎng)李秋喜，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委委員、副書記、副董事長(zhǎng)譚忠豹，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、酒莊管理委員會(huì)秘書長(zhǎng)杜小威，中共汾陽(yáng)市委副書記、市長(zhǎng)李正奎，山西新晉商酒莊集團(tuán)董事長(zhǎng)侯清泉等領(lǐng)導(dǎo)以及各界新聞媒體、新晉商酒莊集團(tuán)管理層及員工參加了本次簽約儀式。

在本次簽約儀式上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)宋書玉理事長(zhǎng)，全國(guó)人大代表、山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書記、董事長(zhǎng)李秋喜，中共汾陽(yáng)市委副書記、市長(zhǎng)李正奎，新晉商酒莊集團(tuán)董事長(zhǎng)侯清泉，就杏花村白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展、新晉商（國(guó)際）酒莊的項(xiàng)目定位和未來(lái)規(guī)劃以及對(duì)杏花村白酒產(chǎn)區(qū)的重要意義、中國(guó)白酒酒莊建設(shè)、白酒酒莊文化的傳承與創(chuàng)新分別發(fā)表致辭。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、酒莊管理委員會(huì)秘書長(zhǎng)杜小威與山西新晉商酒莊集團(tuán)董事長(zhǎng)侯清泉共同簽署了《中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊示范企業(yè)共建協(xié)議》，參加本次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)舉行了簽名封壇儀式，并參觀了新晉商（國(guó)際）酒莊。

堅(jiān)守12年，探索新模式

新晉商酒莊集團(tuán)董事長(zhǎng)侯清泉在發(fā)言中表示，10月26日是山西新晉商酒莊集團(tuán)成立12周年的日子，是新晉商酒莊集團(tuán)踐行中國(guó)白酒酒莊理念、探索酒莊發(fā)展模式的12年，此次簽約也是企業(yè)12周年慶的一份厚禮。

以綜合體驗(yàn)為核心的酒莊化發(fā)展，是未來(lái)白酒企業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，這已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)自2015年提出中國(guó)白酒酒莊新商業(yè)模式，一直以來(lái)在系統(tǒng)構(gòu)建中國(guó)白酒酒莊標(biāo)準(zhǔn)化體系，并指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)白酒酒莊的建設(shè)與發(fā)展。在白酒酒莊的運(yùn)營(yíng)和探索領(lǐng)域，山西新晉商酒莊是率先提出并付諸實(shí)踐的企業(yè)之一。

據(jù)了解，新晉商酒莊集團(tuán)董事長(zhǎng)侯清泉早在2009年就極具前瞻性的提出了酒莊概念，并在杏花村核心產(chǎn)區(qū)組建了企業(yè)，2012年改組為新晉商酒莊集團(tuán)有限責(zé)任公司。侯清泉在發(fā)言中表示，新晉商酒莊集團(tuán)經(jīng)過(guò)數(shù)十年探索發(fā)展，在原酒釀造、儲(chǔ)藏、質(zhì)量體系、酒莊生態(tài)建設(shè)、酒旅融合以及創(chuàng)新營(yíng)銷等方面做了有益的探索，形成一套行之有效的酒莊運(yùn)行體系，現(xiàn)在所看到的新晉商（國(guó)際）酒莊是在原有酒莊基礎(chǔ)上的升華。

十二年的發(fā)展中，新晉商酒莊集團(tuán)嚴(yán)格恪守“傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗”的理念，突出傳統(tǒng)釀造技藝的真諦，夯實(shí)本源，同時(shí)將生產(chǎn)配套要求、生態(tài)環(huán)境塑造、釀酒生態(tài)融合在一起，形成了新晉商酒莊特色的建設(shè)風(fēng)格：“車間大院化、大院工業(yè)化、傳統(tǒng)技藝科技化”。按照規(guī)劃，2022年新晉商（國(guó)際）酒莊全面落成并投入運(yùn)營(yíng)，一個(gè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、酒旅文化體驗(yàn)內(nèi)容豐富的新酒莊將矗立在杏花村。新晉商（國(guó)際）酒莊的建設(shè)思路，不僅是對(duì)杏花村產(chǎn)區(qū)的賦能與豐富，也給全國(guó)各產(chǎn)區(qū)白酒企業(yè)的酒莊化發(fā)展帶來(lái)新的借鑒。

與產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)區(qū)發(fā)展深度融合

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)宋書玉理事長(zhǎng)在發(fā)言中表示，酒莊是中國(guó)白酒品質(zhì)與價(jià)值的新表達(dá)，也是中國(guó)白酒的文化回歸，是中國(guó)白酒的價(jià)值回歸，同樣也是中國(guó)白酒新商業(yè)模式的探索。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，杏花村產(chǎn)區(qū)正在迎來(lái)兩大機(jī)遇，第一是大清香品類正在以汾酒的高速發(fā)展引領(lǐng)下成為新的風(fēng)口，杏花村需要白酒酒莊向世界傳遞產(chǎn)區(qū)價(jià)值和白酒文化；第二是文旅產(chǎn)業(yè)正在成為全國(guó)各地的消費(fèi)熱點(diǎn)和國(guó)家新的投資方向。

從產(chǎn)區(qū)發(fā)展看，白酒產(chǎn)業(yè)一直是杏花村的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，2017年，以汾陽(yáng)杏花村為主產(chǎn)區(qū)的呂梁被中國(guó)白酒協(xié)會(huì)命名為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)。地方政府在原杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)基礎(chǔ)上，成立了省級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)——山西汾陽(yáng)杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。新成立的開發(fā)區(qū)力爭(zhēng)通過(guò)5到10年的努力，建成優(yōu)質(zhì)白酒核心產(chǎn)能區(qū)、品牌聚集區(qū)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)集聚區(qū)以及文化旅游融合發(fā)展示范區(qū)。在政府的規(guī)劃當(dāng)中，對(duì)杏花村景區(qū)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，其中“杏花古鎮(zhèn)”項(xiàng)目總投資6.59億元，而自籌資金設(shè)立的新晉商（國(guó)際）酒莊項(xiàng)目已經(jīng)納入了杏花村文旅開發(fā)板塊。

搭乘清香品類復(fù)蘇和杏花村產(chǎn)區(qū)升級(jí)發(fā)展的快車，升級(jí)的新晉商（國(guó)際）酒莊已經(jīng)全面開工建設(shè)。升級(jí)后的新晉商國(guó)際酒莊，除了對(duì)中國(guó)酒莊文化帶來(lái)極大豐富和更高端的體驗(yàn)外，也啟示我們，酒莊發(fā)展一定要深度融入產(chǎn)區(qū)發(fā)展，要與市場(chǎng)趨勢(shì)融合，成為一個(gè)有機(jī)整體。