今年老酒集市的商家增長(zhǎng)296%，老酒產(chǎn)品增長(zhǎng)560%，用戶增長(zhǎng)248%，交易增長(zhǎng)151%。阿里拍賣(mài)老酒集市負(fù)責(zé)人程梁10月26日在阿里拍賣(mài)全球老酒節(jié)上透露。

近日，2021阿里拍賣(mài)全球老酒節(jié)在杭州國(guó)際博覽中心舉行。這一場(chǎng)老酒拍賣(mài)大會(huì)集結(jié)了茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、郎酒等在內(nèi)的頭部名酒，以及習(xí)酒、董酒、張?jiān)?、古越龍山、女兒紅、中糧名莊薈、金沙古、夜郎古、人民小酒、羅曼湖威士忌等眾多新老品牌以及各大行業(yè)權(quán)威代表，共同在老酒熱已成為行業(yè)共識(shí)的大背景下，再一次向行業(yè)展現(xiàn)出老酒市場(chǎng)和白酒排行榜前十名的巨大活力與發(fā)展?jié)摿Α?/p>

老酒市場(chǎng)熱度不減價(jià)值回歸成熱點(diǎn)

數(shù)據(jù)顯示，2018年國(guó)內(nèi)的老酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)500億元，在2021年這個(gè)數(shù)字更是有望突破千億元，目前投資和收藏老酒的企業(yè)、藏家已有10萬(wàn)余人。僅在在阿里拍賣(mài)平臺(tái)的老酒集市上，2020年每個(gè)月成交筆數(shù)也都能夠較上一年同期增長(zhǎng)100%以上。

而從老酒拍賣(mài)場(chǎng)上的主要陣容來(lái)看，茅五瀘等依舊是主角，其中茅臺(tái)占據(jù)大半江山。除了時(shí)間，給老酒價(jià)值加成最大的便是品牌。在消費(fèi)者層面，品牌產(chǎn)品便意味著品質(zhì)。不管是四大名酒還是八大名酒，老酒戰(zhàn)略在龍頭企業(yè)的市場(chǎng)布局中都有著重要地位?！袄暇茻帷痹跒槠髽I(yè)、渠道經(jīng)銷(xiāo)商、收藏投資者帶來(lái)新發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也進(jìn)一步增加了品牌熱度。

此前，阿里拍賣(mài)老酒集市負(fù)責(zé)人程梁稱，團(tuán)隊(duì)曾對(duì)阿里拍賣(mài)用戶關(guān)于“買(mǎi)老酒的用途”做過(guò)調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)有超過(guò)65%的人是自飲，決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的很大原因是，商家的知名度以及所購(gòu)商品是否正品。這也說(shuō)明了，在老酒市場(chǎng)，品牌依舊是導(dǎo)致消費(fèi)決策的關(guān)鍵要素。

在消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下，白酒行業(yè)向頭部品牌集中這一趨勢(shì)已是不爭(zhēng)事實(shí)，且愈演愈烈之勢(shì)。而如今，老酒消費(fèi)理念已經(jīng)普及，品類(lèi)教育已經(jīng)完成，結(jié)合目前各酒企的老酒戰(zhàn)略來(lái)看，各級(jí)品牌圍繞老酒市場(chǎng)將持續(xù)上演競(jìng)爭(zhēng)戲碼。

品牌白酒除了品質(zhì)上的保證，在老酒這一富有極強(qiáng)投資屬性的板塊上，一直擁有極強(qiáng)的抗沖擊韌性，頻頻出現(xiàn)的天價(jià)拍品讓市場(chǎng)深信這種力量。

另外在品牌價(jià)值實(shí)力這一點(diǎn)，名品白（老）酒無(wú)疑擁有可以碾壓中小酒企的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。行業(yè)近來(lái)時(shí)常提起“名酒價(jià)值回歸”，隨著老酒市場(chǎng)熱度提高，在老酒板塊有著強(qiáng)大話語(yǔ)權(quán)和先天優(yōu)勢(shì)的名酒將借此風(fēng)口獲得新的發(fā)展推進(jìn)器。

老酒，注定了要與時(shí)間掛鉤，這千億老酒市場(chǎng)，最終成就的或許還是主流名酒。

從小眾圈層到大眾消費(fèi) 天價(jià)拍品的風(fēng)向標(biāo)意義

10月26日晚的“2021阿里拍賣(mài)全球老酒節(jié)”， 一瓶1957年的貴州茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)多輪拍賣(mài)，最終拍出156萬(wàn)元的天價(jià)；一瓶50年代的瀘州老窖大曲酒以118萬(wàn)元的價(jià)格拍賣(mài)成交；一瓶“紅旗牌尖莊”和一瓶1971年的五糧液最終以70萬(wàn)成交……

市場(chǎng)超高的消費(fèi)熱情也折射出老酒市場(chǎng)上對(duì)于名品白酒的認(rèn)可。就本月，瀘州老窖發(fā)布了戰(zhàn)略新品“瀘州老窖1952”，試圖喚醒其老牌名酒的價(jià)值標(biāo)桿。而1952年，也正是首次全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦，“中國(guó)名酒”的稱呼自此誕生。在此后中國(guó)白酒七十年的發(fā)展歷程當(dāng)中，各大名酒一直都扮演著推動(dòng)白酒品質(zhì)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)的重要角色。

細(xì)數(shù)近年來(lái)中國(guó)白酒招商網(wǎng)品牌酒企的老酒動(dòng)作，舍得酒業(yè)有老酒戰(zhàn)略，瀘州老窖有“老酒征集令”，郎酒有“老酒回鄉(xiāng)”……消費(fèi)者對(duì)于老酒的熱情持續(xù)升高，強(qiáng)調(diào)老酒的品質(zhì)消費(fèi)也成為白酒企業(yè)的重要發(fā)力點(diǎn)，老酒這一話題也從小眾的收藏圈向大眾消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)展。

單從舍得的老酒戰(zhàn)略來(lái)分析，強(qiáng)調(diào)老酒背后的人文歷史以及工藝技術(shù)，強(qiáng)調(diào)稀缺性以及儲(chǔ)存年份，從而強(qiáng)化其老酒的品質(zhì)印象。舍得以消費(fèi)者利益為核心導(dǎo)向的老酒戰(zhàn)略同時(shí)也有助于老酒市場(chǎng)的完整塑造。龍頭企業(yè)對(duì)老酒市場(chǎng)的引領(lǐng)具有重要作用，老酒也將進(jìn)一步釋放其名酒價(jià)值。

當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)最主要的內(nèi)容，便是消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)的追求升級(jí)，這一點(diǎn)已經(jīng)充分在醬酒市場(chǎng)得到說(shuō)明，老酒市場(chǎng)更是如此。老酒以其與生俱來(lái)的品質(zhì)、收藏雙重價(jià)值屬性在白酒品類(lèi)中獨(dú)樹(shù)一幟，資源稀缺性是其品質(zhì)價(jià)值的重要表達(dá)。在消費(fèi)市場(chǎng)，“老酒+名酒”便是雙重的品質(zhì)保障，符號(hào)直觀，解讀簡(jiǎn)便。在白酒行業(yè)日益向高端靠攏的大環(huán)境下，名酒或?qū)⑾破鹦乱惠喌睦暇葡M(fèi)熱潮。