分析和探討了當(dāng)前面臨的形勢(shì)，會(huì)議認(rèn)為，過去的五年，是黨和國家深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、建設(shè)創(chuàng)新型國家、全面建設(shè)小康社會(huì)的五年，也是我省葡萄酒行業(yè)適應(yīng)新常態(tài)、把握新常態(tài)、引領(lǐng)新常態(tài)的關(guān)鍵五年，也是我省葡萄酒快速發(fā)展的五年。在我國經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度從高速轉(zhuǎn)向中高速，發(fā)展方式從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整從增量擴(kuò)能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉的前提下，我省葡萄酒、黃酒、果酒、露酒和葡萄行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，在資源性成本大幅提高，經(jīng)濟(jì)下行壓力較大的形勢(shì)下，產(chǎn)品產(chǎn)量、銷售收入、效益保持基本穩(wěn)定，取得了較好成績(jī)。

會(huì)議指出，我省葡萄酒行業(yè)發(fā)生了重大變革，山東省葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式總體由工廠（原酒發(fā)酵廠、灌裝廠）式莊園式轉(zhuǎn)變，區(qū)域酒莊集群正在形成，一二三產(chǎn)業(yè)融合度顯著提升；葡萄栽培機(jī)械化管理、葡萄釀酒信息自動(dòng)控制逐漸推廣應(yīng)用，栽培、釀酒技術(shù)裝備水平顯著提升；魯東沿海產(chǎn)區(qū)酒莊集群快速發(fā)展，魯中南山區(qū)山地酒莊建設(shè)開始起步，葡萄酒莊園和葡萄酒文化博物館漸成居民文化旅游、休閑觀光新去處，酒莊旅游收入成為重要組成部分；行業(yè)營銷渠道、營銷模式（經(jīng)銷商、直銷和電商）實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性變革，線上線下結(jié)合漸成趨勢(shì)。

全省葡萄酒企業(yè)現(xiàn)有近三百家，形成了以張?jiān)＜瘓F(tuán)公司為龍頭，以威龍、（煙臺(tái)）長(zhǎng)城等為骨干，以蓬萊精品酒莊集群等為代表的、涵蓋全省15地市的各具特色的葡萄酒莊園群體。新產(chǎn)區(qū)的逐漸形成，為我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)輸送了新生動(dòng)力。釀酒葡萄種植由“公司+合作社/農(nóng)戶”向公司自有基地種植管理轉(zhuǎn)變；葡萄品種結(jié)構(gòu)更加完善，產(chǎn)區(qū)性狀特點(diǎn)初步顯現(xiàn)，葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品種類型更加多樣，地域風(fēng)格雛形初現(xiàn)，有效的提升了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；山東有十所大學(xué)設(shè)有葡萄酒專業(yè)，為行業(yè)發(fā)展提供了豐富后備人才保障。我省葡萄酒產(chǎn)量、效益多年來穩(wěn)居全國第一，經(jīng)過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)方式正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在升級(jí)。

來源：山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)