繼2019年成立全國第一個(gè)省級(jí)果酒行業(yè)協(xié)會(huì)之后，四川又在全國各省市自治區(qū)中率先成立第一個(gè)省級(jí)果露酒產(chǎn)業(yè)研究院：1月10日，由四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)、四川輕化工大學(xué)等單位聯(lián)合發(fā)起組建的四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院在宜賓市舉行了。

據(jù)介紹，為了強(qiáng)化科技助力，整體提升四川省果露酒產(chǎn)品質(zhì)量，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)與四川輕化工大學(xué)共同牽頭，聯(lián)合宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司、瀘州老窖果酒酒業(yè)有限公司、瀘州納貢莊園酒業(yè)有限公司、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、四川省農(nóng)科院園藝研究所、成都市葡萄酒協(xié)會(huì)等發(fā)起成立四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院，目前作為協(xié)會(huì)一個(gè)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，決心把它打造成為一個(gè)以“產(chǎn)學(xué)研商”深度融合的新型研究機(jī)構(gòu)，力爭(zhēng)建成國內(nèi)一流的果露酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究中心、技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)中心、科技成果孵化中心、技術(shù)推廣服務(wù)中心、品牌推廣與市場(chǎng)營銷平臺(tái)、技術(shù)培訓(xùn)與高端人才培養(yǎng)基地，以及學(xué)術(shù)交流平臺(tái)。

研究院成立后，將致力于為四川果露酒產(chǎn)業(yè)提供科學(xué)研究、技術(shù)支撐和技術(shù)服務(wù)、政策咨詢、國際交流合作、營銷推廣及先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)；致力于建立四川果露酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為；致力于研究并推廣四川果露酒文化，培育消費(fèi)市場(chǎng)；致力于建立四川果露酒釀造、品評(píng)技術(shù)體系，培養(yǎng)技術(shù)人才；致力于培育和推廣四川果露酒釀酒水果品種和果酒品牌，以及四川特色原材的開發(fā)利用、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化及種植標(biāo)準(zhǔn)等工作，推動(dòng)部分道地藥材向新資源食品的轉(zhuǎn)化，以川酒加四川特色原料雙要素的極具特色的四川露酒發(fā)展；致力于服務(wù)四川果露酒產(chǎn)業(yè)，助推特色水果精深加工，全力推進(jìn)四川果露酒產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展，樹立四川果露酒在中國果露酒行業(yè)新標(biāo)桿。

來源：四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)