據悉，紅酒為什么要用橡木塞或者說軟木塞？葡萄酒塞是什么材料做的呢？因為軟木是一種可循環(huán)使用的100%天然材料，它來自栓皮櫟的樹皮，采剝過程不會傷害樹木，因此栓皮櫟的平均壽命可達200年以上。一株栓皮櫟在其一生可以吸收20噸二氧化碳，并生產65,000個軟木塞。通過符合可持續(xù)發(fā)展法則的采剝方針，軟木業(yè)既保護歐洲最大的栓皮櫟樹林不被砍伐，同時助力對抗氣候變化，還為農戶帶來可觀生計。

葡萄牙軟木協會軟木國際推廣計劃（InterCork）運營總監(jiān) Carlos de Jesus表示：生活中葡萄酒為什么要用木塞子？軟木具有多種不可思議的天然特性，這解釋了為何大部分美國高檔葡萄酒都采用軟木塞封裝。軟木的特點包括質輕、富有彈性、碳封存，并能穩(wěn)定提供適量氧氣有助葡萄酒產生陳年作用，這是其它葡萄酒封裝材質不可媲美的。

一般我們都知道葡萄酒的塞子叫做軟木塞，雖然偶爾也會有使用螺旋蓋、橡膠塞、玻璃塞等塞子的紅酒，但不妨礙軟木塞的地位。如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應該是有點品質的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒需要一定年份讓其在瓶內慢慢成熟，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。

我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好，在正常情況下，軟木塞應該底部應是微濕的，其他部分硬實并且富有彈性。  如果在捏木塞的時候發(fā)現軟木塞很硬，捏不動，木塞出現太干、或者有裂痕的情況，那么你就應該留意這支酒的品質了。  因為軟木塞的劣化將導致瓶口無法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會出現加速氧化或其他不良的變化。