疫情當(dāng)下，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)36家精品酒莊出海亮相2022ProWein德國(guó)杜塞爾多夫葡萄酒及烈酒展。能夠出海德國(guó)可以得見(jiàn)寧夏產(chǎn)區(qū)的魄力和決心。2021年可以說(shuō)是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)邁上新臺(tái)階的一年，中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨中國(guó)品牌建設(shè)高峰論壇上，全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜排名“賀蘭山東麓葡萄酒”從第40位上升到第9位。去年也是列入中歐地理標(biāo)志協(xié)定的第一年。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)被賦予國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)、中國(guó)國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)兩個(gè)“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)。

作為中國(guó)葡萄酒的領(lǐng)頭羊，產(chǎn)區(qū)不能只停留在國(guó)際大賽中拿獎(jiǎng)的階段，要一步一步地讓國(guó)際市場(chǎng)買(mǎi)單，認(rèn)可葡萄酒的背后是認(rèn)可文化。寧夏葡萄酒展館亮相德國(guó)Prowein2022意味著國(guó)產(chǎn)葡萄酒的國(guó)際化道路又邁進(jìn)了一步。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)這次的動(dòng)作意味著什么？開(kāi)啟中國(guó)葡萄酒自有話語(yǔ)體系之路建設(shè)，在德國(guó)Prowein寧夏賀蘭山東麓展館內(nèi)，產(chǎn)區(qū)與德國(guó)杜塞爾多夫展覽公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，向全世界發(fā)布了中國(guó)首個(gè)以產(chǎn)區(qū)為背景的葡萄酒侍酒與服務(wù)認(rèn)證課程。該課程是由寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)牽頭，世界首位華人侍酒師大師呂楊攜手世界最具影響力的十大葡萄酒顧問(wèn)、北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任李德美教授，匯集中國(guó)葡萄酒侍酒領(lǐng)域的眾多領(lǐng)軍人物聯(lián)手打造。

至此，世界葡萄酒飲用文化中多了一個(gè)屬于中國(guó)飲用文化的聲音。呂楊在發(fā)言時(shí)講到：“在侍酒師行業(yè)蓬勃發(fā)展之時(shí)，推出中國(guó)自己的專業(yè)課程，有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)葡萄酒風(fēng)土與品牌的認(rèn)同感，培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)葡萄酒的自信。該課程很可能打破西方葡萄酒社會(huì)化教育在中國(guó)近似壟斷的地位，成為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的一個(gè)重要課程?！?/p>

Master Sommelier 呂楊視頻發(fā)布《中國(guó)葡萄酒侍酒與服務(wù)》認(rèn)證課程  此前，我國(guó)葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)的相關(guān)教育仍主要依附于高等院校的葡萄酒專業(yè)學(xué)習(xí)，面向社會(huì)的培訓(xùn)課程幾乎沒(méi)有形成本土化的內(nèi)容，中國(guó)葡萄酒侍酒與服務(wù)認(rèn)證課程像一場(chǎng)及時(shí)雨打破了這一局面。李德美教授表示：“課程的編撰不是將腦子里裝的知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的堆砌，而是要經(jīng)過(guò)深入市場(chǎng)和行業(yè)的一線領(lǐng)軍人才的消化之后，讓中國(guó)的廣大受眾更方便、更習(xí)慣地學(xué)習(xí)?！边@也是立足于中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，立足于中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，立足于中國(guó)葡萄酒營(yíng)銷市場(chǎng)的中國(guó)葡萄酒侍酒與服務(wù)認(rèn)證課程正在做的。ProWein 2022寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)參展酒款，這個(gè)圍繞中國(guó)葡萄酒誕生的課程在國(guó)際范圍內(nèi)得到認(rèn)可，少不了人的影響。