很多人說起葡萄酒，總能津津樂道起幾個(gè)耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)地：法國、德國、意大利等國家。悠久的葡萄酒歷史、優(yōu)越的種植氣候、還有輸出型的經(jīng)濟(jì)能力，讓這些西歐發(fā)達(dá)國家的葡萄酒品牌享譽(yù)世但近年來，隨著中國與烏克蘭的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易日益頻繁，又一種葡萄酒佳品逐漸走進(jìn)大眾的視野——烏克蘭葡萄酒。

在國際上，烏克蘭干紅是與法國和澳大利亞干紅齊名的存在，然而受禍于烏克蘭命途多舛的經(jīng)濟(jì)，紅酒進(jìn)口商渠道烏克蘭紅酒的普及遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上它品質(zhì)的高度。葡萄酒是上天賜予烏克蘭人的禮物。葡萄酒歷史久的國家，都有適合種植釀造葡萄酒的氣候和地理。烏克蘭的南部大陸性氣候尤其適合葡萄種植，其擁有長達(dá)290天的無霜期，有利于葡萄充分成熟。大陸性氣候晚收風(fēng)干的關(guān)系，也讓烏克蘭產(chǎn)區(qū)的葡萄更具糖分，更適合用來釀造強(qiáng)化型葡萄酒。

著名的烏克蘭葡萄酒產(chǎn)區(qū)有克里米亞、比薩拉比亞、喀爾巴阡山羅塞尼亞和南部的敖德薩州、赫爾松、第聶伯羅彼得羅夫斯克等。烏克蘭葡萄栽培和釀酒歷史悠久，公元前4世紀(jì)，克里米亞的人們已經(jīng)開始使用壓榨機(jī)和發(fā)酵罐來生產(chǎn)葡萄酒。前蘇聯(lián)著名作家高爾基曾經(jīng)高度評(píng)價(jià)烏克蘭地區(qū)的葡萄酒：“葡萄酒里升起太陽，讓我們?yōu)檫@些釀酒師歡呼，他們將陽光的力量注入到人類的靈魂中?！?/p>