英國蘇格蘭產(chǎn)區(qū)，SPEYMHOR斯莫莉單一麥芽威士忌系列介紹專題，斯莫莉蘇格蘭單一麥芽威士忌隸屬于蘇格蘭格拉斯哥威士忌公司，品牌釀酒師泰勒先生  是一位具有70年威士忌釀酒經(jīng)驗的老行尊。他被譽為蘇格蘭從業(yè)時間最長的釀酒師之。蒸餾廠坐落于斯佩塞德拉姆蓋士地區(qū)，是這個地區(qū)最南部蒸餾廠之一，也是目前蘇格蘭少數(shù)堅持使用傳統(tǒng)釀造工藝的酒廠，我們堅信用最傳統(tǒng)的工藝。才能讓釀造出好的威士忌。

通過優(yōu)選德拉姆蓋士地區(qū)的麥芽，取托密河（斯佩河支流），最純凈甘甜的水源，這些美麗的斯佩賽河流上  除了建有眾多單一麥芽釀酒廠， 還以大西洋鮭魚而聞名。每年的鮭魚回流  以跳躍的銀條形式回到河流中產(chǎn)卵， 并重新開始其新的生命周期，場面非常震撼。鮭魚只在有充足  清澈水源的河流中出類拔萃，優(yōu)質(zhì)的水源正是制作優(yōu)單一麥芽蘇格蘭威士忌的關(guān)鍵。

英國單一麥芽威士忌有哪些好的品牌？Speymhor斯莫莉獨家堅持使用燃油烤麥窯加工發(fā)芽大麥； 在古老傳統(tǒng)木桶中延長發(fā)酵72小時，造就醇香品質(zhì)。并在傳統(tǒng)壺式蒸餾器中進行蒸餾，去頭掐尾  只采用酒心20%進行桶熟，精心挑選美國波本桶和雪莉桶來熟成單一麥芽威士忌，公司秉承  “堅持傳承精神 維持品質(zhì)第一”  的經(jīng)營理念，保證了每瓶斯莫莉威士忌  穩(wěn)定的品質(zhì)和完美的口感。斯莫莉威士忌致力于  打造輕盈、細膩并且獨具特色的  蘇格蘭單一麥芽威士忌， 憑借百年傳承的優(yōu)良品質(zhì)，時至今日，依然熠熠生輝。

斯莫莉品牌詮釋 不畏艱辛勇往直前

蘇格蘭斯佩賽產(chǎn)區(qū)有一條非常著名的河流——斯佩塞河，斯佩賽河以產(chǎn)大西洋鮭魚而聞名。在斯佩賽河鮭魚出生后，本能的游入大海中進行生活，但每當?shù)搅水a(chǎn)卵的季節(jié)。每一條鮭魚都要洄游產(chǎn)卵，孵化他們的下一代。鮭魚洄游產(chǎn)卵路途遙遠。經(jīng)過重重困難。即便遍體鱗傷。也要逆流而上洄游產(chǎn)卵，并重新開始其新的生命周期。鮭魚只在優(yōu)質(zhì)的清澈淡水的河流中才會產(chǎn)卵，對水質(zhì)的要求非常高。而優(yōu)質(zhì)的水源正是制作Speymhor斯莫莉優(yōu)單一麥芽蘇格蘭威士忌的基本要素。

斯莫莉威士忌從發(fā)酵，蒸餾，到最后的調(diào)合所用的就是斯佩塞河水源。因此，鮭魚的標志斯莫莉威士忌也象征斯莫莉的品牌精神：不畏艱辛——勇往直前。也代表我們斯莫莉蘇格蘭單一麥芽威士忌的純度和最高品質(zhì)。SPEYMHOR（斯莫莉）蘇格蘭單一麥芽威士忌系列共有六款，每款都有獨具特色的品質(zhì)和風味。

酒廠格拉斯哥威士忌公司簡介

格拉斯哥威士忌公司（The Glasgow Whiksy Company）由格雷厄姆·泰勒（Graham Taylor）和斯圖爾特·亨得利（Stuart Hendry）創(chuàng)立于2007年，兩位在威士忌酒行業(yè)已超過70年的服務經(jīng)驗，2015年第二代傳人羅里·泰勒（Rory Taylor）正式加入集團一同拓展威士忌行業(yè)版圖。自創(chuàng)始那天起，Glasgow威士忌集團的初衷從未改變過，他們‘堅持傳承精神“，”維持品質(zhì)第一“與”保持優(yōu)異一致“是不變的真理，對客戶的誠信與正直的經(jīng)商之道都深受合作伙伴甚至是同行業(yè)界的肯定！推薦了解xo是什么酒多少錢一瓶？

斯莫莉蘇格蘭單一麥芽威士忌

Old Speymhor Single Malt

中國識酒網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，這款斯莫莉蘇格蘭單一麥芽威士忌，既有麥芽酒的香味，還有豐富的青春魅力，Speymhor斯莫莉蘇格蘭單一麥芽威士忌一杯就會給你留下美妙的幸福和滿足感。

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）

品鑒記錄：

品質(zhì)：細膩且輕盈——奇妙無窮

色澤：陽光浸透的成熟金色大麥的顏色

聞香：迷人的混合麥芽風味

口感：蜂蜜的甜味和淡淡的香料甜。對于一個年輕的麥芽威士忌，這酒帶來滿足和快樂。

余韻：夏季水果的清晰

桶型：Speymhor斯莫莉蘇格蘭單一麥芽威士忌，在精選的美國橡木制成的波本酒桶中成熟。這種類型的桶使威士忌變的溫和，讓酒體和橡木桶之間有一個非常和諧的發(fā)展。

品牌榮譽：

銀獎：2020年國際烈酒挑戰(zhàn)賽

斯莫莉12年單一麥芽威士忌

12 Years Old Speymhor Single Malt

英國Speymhor斯莫莉12年單一麥芽威士忌在雪莉桶中陳釀，它溫和、溫暖，而且非常令人滿意。這是一款出色的斯佩塞麥芽威士忌。Speymhor斯莫莉12年單一麥芽威士忌對于任何一位喜歡經(jīng)典單一麥芽威士忌的人來說，這是生活中最美好的獎勵之一。

度數(shù)：40%vol 容量：700ml

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）

品鑒記錄：

品質(zhì)：強烈而豐富——閃耀傳奇  

色澤：一種溫暖、柔和的金色色調(diào)

聞香：吸引而平衡的香氣撲鼻而來

口感：圓潤、成熟、復雜，帶有一絲橙皮的味道，給人留下美好的記憶。這款美麗而甜美的威士忌完美地詮釋了單一麥芽的美妙和精髓，并帶有柔和的特性，太妃糖和香料的味道，再加上一點酒精的灼熱，溫暖了味蕾。

余韻：持久，豐富且堅實。

桶型：Speymhor斯莫莉12年單一麥芽威士忌，在二次填充雪莉桶中成熟。這些酒桶的容量大約為470升，能夠讓酒液緩慢而溫和的熟成，從而具備非常柔和，精致和溫暖的個性。

品牌榮譽：

Silver：International Spirits Challenge 2021

銀獎：2021年國際烈酒挑戰(zhàn)賽

斯莫莉15年單一麥芽威士忌

15 Years Old Speymhor Single Malt

這款Speymhor15年單一麥芽威士忌具有經(jīng)典斯佩塞人的骨氣和力量。酒體干爽，柑橘類水果的香氣，口感順滑，給人以溫暖和愉悅的感覺。完美呈現(xiàn)Speymhor15年熟成酒體和斯佩塞麥芽威士忌的純正特色。經(jīng)過時間的沉淀與大自然的孕育，橡木桶漸漸散發(fā)甜美的香氣，帶有柔和的泥煤和煙熏味，尾韻悠長。

度數(shù)：40%vol  容量：700ml

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）

品鑒記錄：

品質(zhì)：獨特微泥煤調(diào)性——追求卓越

色澤：閃閃發(fā)光的琥珀色

聞香：香味豐富，略帶干澀，富含柑橘類水果香氣

口感：這款Speymhor威士忌口感豐富，回味細膩怡人，適合單一麥芽威士忌專家品嘗。我們可以發(fā)現(xiàn)蘋果和柑橘與一些橡木和多香果完美融合的味道。

余韻：持久并溫暖，帶有些許橡木味道。

桶型：進口紅酒進貨渠道認為，這款Speymhor15年的單一麥芽威士忌在美國波本酒桶(約190升)中成熟，為酒增添了奶油和橡木的味道。當然，你會在這款古老的單一麥芽威士忌中找到清新和香料，還略有煙熏、泥煤的味道。

斯莫莉18年單一麥芽威士忌

18 Years Old Speymhor Single Malt

中國威士忌批發(fā)網(wǎng)據(jù)悉，斯莫莉Speymhor18年單一麥芽威士忌，很大程度上得益于從斯佩河上游潺潺的支流中抽取的水。這是一款順滑、親和、溫暖的威士忌;帶有一絲巧克力、蜜餞堅果和肉桂的味道，擁有美妙的蜂蜜余味。斯莫莉Speymhor18年單一麥芽威士忌在寧靜的環(huán)境中品嘗這款威士忌是對釀酒藝術(shù)的完美致敬。

度數(shù)：40%vol  容量：700ml

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）

品鑒記錄：

品質(zhì)：干果香料的誘惑——完美致敬

色澤：濃郁的金色，宛如蘇格蘭斯佩塞秋天的色彩

聞香：迷人的干果和香料的誘惑

口感：入口柔順、溫暖；黑巧克力、木柴和晚熟水果的味道。

余韻：一陣誘人的香料味。

桶型：斯莫莉Speymhor18年單一麥芽威士忌在傳統(tǒng)的豬頭桶(約245升)中成熟，正是陳釀這款蒸餾酒最理想的橡木桶尺寸。這些橡木桶是由歐洲和美國的橡木混合制成，從而達到極致且完美的融合效果。

斯莫莉21年單一麥芽威士忌

21 Year Old Speymhor Single Malt

所有斯佩塞麥芽的神奇品質(zhì)都可以在獲得金獎的斯莫莉Speymhor21年單一麥芽威士忌中體現(xiàn)。它捕捉到了只有該地區(qū)清新的山間空氣和溪流才能提供的無與倫比的特性。正如您所期望的那樣，Speymhor斯莫莉21年單一麥芽威士忌在雪莉酒桶中精心陳釀，以促其發(fā)展。濃郁的香氣，帶有一絲太妃糖的香甜及秋季水果的味道。

度數(shù)：40%vol  容量：700ml

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）

品鑒記錄：

品質(zhì)：高級古巴雪茄風味——精彩出色  

色澤：宛如初秋，老橡樹上金黃色的葉子

聞香：帶有熱杏仁和榛子味道的老式糖果香氣

口感：斯莫莉21年單一麥芽威士忌柔和的石楠花-蜂蜜香味與橡木桶陳釀的復雜性相結(jié)合。經(jīng)過超過Speymhor21年的橡木桶陳釀，這款單一麥芽威士忌具有濃郁的太妃糖、山核桃的味道，口感柔順。

余韻：余味中甚至還有一絲精致的古巴老雪茄的味道。

桶型：斯莫莉Speymhor21年單一麥芽威士忌的成熟在二次填充雪莉桶中(約470升)。然而，毫無疑問，雪莉酒對這款威士忌有著深遠的影響，這種溫暖的香氣在酒精和橡木桶長時間的融合下得到了加強和發(fā)展。超過Speymhor21年的融合，正是人們樂于嘗試陳年的優(yōu)質(zhì)單一麥芽威士忌的原因。這些陳年的威士忌被放置在蘇格蘭涼爽、黑暗和安靜的倉庫中熟成，慢慢地展現(xiàn)出其神秘的魅力。

品牌榮譽：

Gold: International Spirits Challenge 2020

金獎：2020年國際烈酒挑戰(zhàn)賽

斯莫莉30年蘇格蘭單一麥芽威士忌

SPEYMHOR 30 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

我們熱衷于在斯佩塞最好的釀酒廠里尋找所有令人驚嘆和神奇的東西。結(jié)果是，Speymhor單一麥芽擁有純正而細膩的口感，每品嘗一口都添加一絲絲的驚喜。Speymhor斯莫莉30年蘇格蘭單一麥芽威士忌擁有斯佩塞產(chǎn)區(qū)的順滑特點，天鵝絨般的焦糖色調(diào)。斯莫莉30年蘇格蘭單一麥芽威士忌令人驚訝且賞心悅目的威士忌。許多創(chuàng)造了這款美妙產(chǎn)品的人現(xiàn)在已經(jīng)不在人世，而許多有幸享受這款酒的人是在蒸餾后出生的。這杯酒應該和非常好的朋友一起分享，但只能一點點!

度數(shù)：40%vol 容量：700ml

產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）

品鑒記錄

品質(zhì)：精致麥芽的驚喜——意外之喜

色澤：令人驚嘆的濃郁琥珀色調(diào)

聞香：石楠花、蜂蜜和溫暖的香料與橡木的混合香氣

口感：酒體飽滿，溫暖而順滑，讓人立刻聯(lián)想到在優(yōu)質(zhì)橡木桶中陳釀的感覺。有濃郁的干水果味，或許還有一款搭配了堅果和酒精的老式蘇格蘭水果蛋糕味道。所有這些味道只有在橡木桶中陳釀30年以上才能實現(xiàn)。

余韻：持久，豐富而均衡。

桶型：Speymhor斯莫莉30年蘇格蘭單一麥芽威士忌的在剛倒空的前波本酒桶(約190升)中成熟。當然，這些酒是在1990年“剛倒空”的，然后馬上再裝入來自蘇格蘭斯佩塞地區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒液。美國橡木桶與令人愉悅的單一麥芽威士忌相融合，經(jīng)過30多年的陳釀，已經(jīng)發(fā)展成為一款令人驚嘆的單一麥芽威士忌。橡木桶和Speymhor單一麥芽威士忌之間的聯(lián)系是一種神奇的關(guān)系，如果連續(xù)Speymhor30年不間斷地存放，無論是對鑒賞家還是入門者來說都是一種獎勵。