法國CAFA國際專業(yè)品酒師侍酒師學(xué)院（CAFA Wine School），是一所研究葡萄酒及酒精飲品專業(yè)品鑒的國際學(xué)校，成立于1986年 。學(xué)院坐落于"世界葡萄酒之都"波爾多市中心河邊的莎桐Chartons區(qū)，也是波爾多地區(qū)目前唯一的專業(yè)侍酒師學(xué)院。自建校30余年以來足跡遍布全球，在保加利亞、俄羅斯、墨西哥、波多黎各、美國等均設(shè)有分校區(qū)，積累了大量的國際化的先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗。通過學(xué)習(xí)，學(xué)?能夠了解品酒技巧、釀酒技巧、餐酒搭配原則、不同類型的??、法國以及世界所有產(chǎn)區(qū)的葡萄酒與烈酒的品鑒與理論知識。學(xué)?可以勝任以下任何職業(yè)：星級餐廳侍酒師、星級餐廳總管、葡萄酒與烈酒進(jìn)?商、經(jīng)銷商、葡萄酒中間?、酒窖管理員等。

隨著國內(nèi)葡萄酒市場的興起及人們消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，無論是日常生活還是商務(wù)社交活動，葡萄酒的出現(xiàn)已經(jīng)變得越來越頻繁，有人曾戲稱：“葡萄酒已經(jīng)成為世界第二語言”。所以無論是生活質(zhì)量的提升還是商務(wù)社交的需求，人人都該儲備一些葡萄酒的常識、葡萄酒品鑒的技巧及西餐的商務(wù)禮儀。CAFA SOMMELIER侍酒師一級到四級的國際認(rèn)證系列課程，為愛酒人士打開一扇通往葡萄酒廣袤世界的大門，為學(xué)員解決生活中的葡萄酒應(yīng)用場景。

CAFA SOMMELIER LEVEL 1（侍酒師國際認(rèn)證一級）

CAFA SOMMELIER LEVEL 1為侍酒師國際認(rèn)證系列的第一階段基礎(chǔ)課程，為愛酒人士打開一扇通往葡萄酒廣袤世界的大門，亦為剛剛步入葡萄酒、餐飲、酒店等行業(yè)的從業(yè)人員打下堅實的專業(yè)基礎(chǔ)。課程以侍酒師的角度進(jìn)行拓展，內(nèi)容涵蓋葡萄酒定義、葡萄品種、品鑒、酒標(biāo)識別、葡萄酒儲存、侍酒師、餐酒搭配、酒單8大模塊，侍酒師操作與演練貫穿課程始終。

適合對象：適合零基礎(chǔ)的葡萄酒愛好者以及想探秘侍酒師職業(yè)的各界人士，該階段知識內(nèi)容廣而淺，容易掌握。

學(xué)習(xí)周期：1天8個課時。

培訓(xùn)&考試費用：1280元（含報名費、中文教材、培訓(xùn)費、考試費、證書費）

CAFA SOMMELIER LEVEL 2 （侍酒師國際認(rèn)證二級）

CAFA SOMMELIER LEVEL 2為侍酒師國際認(rèn)證系列的第二階段課程。本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容包含了葡萄酒知識和侍酒師專業(yè)操作兩方面的理論和實踐內(nèi)容。與市場中其他葡萄酒課程不同的是，在課程結(jié)束之后，學(xué)員不僅可以深入領(lǐng)悟世界葡萄酒風(fēng)格特點，亦可在相關(guān)領(lǐng)域作為葡萄酒專業(yè)人才開始職業(yè)生涯的探索。

適合對象：適合有一定基礎(chǔ)的葡萄酒愛好者，知識內(nèi)容會聚焦更專業(yè)的模塊，比如種植釀造、世界葡萄品種及全面的餐酒搭配技能的提升。

學(xué)習(xí)周期：2-2.5天（17小時）

培訓(xùn)&考試費用：4980元（含報名費、中文教材、培訓(xùn)費、考試費、證書費）

CAFA SOMMELIER LEVEL 3 （侍酒師國際認(rèn)證三級）

CAFA SOMMELIER LEVEL 3為侍酒師國際認(rèn)證系列的第三階段課程。通過第三階段學(xué)習(xí)，您可以掌握更為深入的葡萄酒知識，了解世界主要產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格特點，具備精準(zhǔn)的葡萄酒品鑒能力，并且掌握專業(yè)侍酒師操作技能及相關(guān)商業(yè)管理理念。  適合對象：具有較好基礎(chǔ)的葡萄酒愛好者；需要侍酒師專業(yè)培訓(xùn)的業(yè)內(nèi)人士。

學(xué)習(xí)周期：5天（40小時）

培訓(xùn)&考試費用：10800元（含報名費、中文教材、培訓(xùn)費、考試費、證書費）