中國葡萄酒亮相西班牙主流報刊，看《世界報》如何講述煙臺美酒，原創(chuàng)西班牙佩寧指南，您身邊的西班牙葡萄酒專家，近日，西班牙國家級媒體《世界報》El Mundo，罕見地對中國葡萄酒進行了大版面報道。El Mundo報紙成立于1989年，是西班牙蕞具影響力的大報之一。以下是《世界報》的原文報道翻譯：  想要征服馬德里的中國葡萄酒  2023年12月，馬德里首次舉辦了“亞洲巨頭”中國葡萄酒在西班牙的品鑒會，這預示著來自中國煙臺產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有可能將出現(xiàn)在西班牙酒單上。其中包括售價300歐元的拉菲中國葡萄酒。

盡管對大多數(shù)人來說，“煙臺”可能是一個較為陌生的中國地名，但事實上，它是中國歷史最悠久、實力最雄厚的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。19,000公頃的種植面積、204家葡萄酒公司和63家酒莊使煙臺成為了新興的葡萄酒旅游目的地，而其悠久的釀酒傳統(tǒng)則可以追溯到明朝(1368-1644年)，當時意大利修道士在中國建立了天主教傳教會，并種植了歐洲葡萄品種。直至19世紀末，煙臺釀酒業(yè)的商業(yè)擴張才在當今中國最重要的酒莊——張裕酒莊的幫助下實現(xiàn)。張裕酒莊于1892年由張弼士在山東煙臺創(chuàng)立，標志了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的起源。

去年12月，中國煙臺葡萄酒正式亮相西班牙，并在馬德里舉辦了首次官方推介會。煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈代表團與西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家齊聚此次品鑒會，目標很明確：攜手前行，促進對話，開啟煙臺葡萄酒國際交流合作新篇章，為贏得未來在西班牙酒單上的一席之地做好準備。中國葡萄酒的擴張雖然低調(diào)，但雄心勃勃。

中國擁有全球第三大葡萄園面積，僅次于西班牙和法國高端紅酒品牌，超過780,000公頃，是世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國，第五大葡萄酒消費國。受到西方模式的啟發(fā)下，中國正在全力發(fā)展葡萄酒旅游和出口，這是一個勢不可擋的市場。 迄今為止，80%的中國葡萄酒都在國內(nèi)消費。但情況開始有所改變，中國有望成為全球蕞大的葡萄酒生產(chǎn)國和擁有蕞大葡萄園面積的國家。他們已經(jīng)擁有幾百家酒莊，近300款中國葡萄酒在最負盛名的各大國際比賽中獲獎。更不用說在煙臺正在建設的新張裕國際葡萄酒城，這將是世界上最壯觀的葡萄酒主題公園之一，占地超過400公頃，擁有一個年產(chǎn)4億瓶葡萄酒的巨型酒莊。

那么，為什么中國葡萄酒遲遲沒有進入西方市場？煙臺產(chǎn)區(qū)官方推廣大使、佩寧指南中國負責人與《佩寧指南》評分人張子陽給出了他的答案：“在等待更加成熟的時機。中國葡萄酒品牌行業(yè)還很年輕，歷史上與法國有著緊密的聯(lián)系，但中國葡萄酒行業(yè)的心態(tài)正在發(fā)生變化，開始認識到有必要去往其它擁有偉大葡萄酒文化的國家學習，比如西班牙。西班牙葡萄酒的品質(zhì)在中國越來越受到認可，中國葡萄酒人來到西班牙不僅僅是為了展示葡萄酒，也是為了聽取西方專家們的意見?！?/p>

事實也正是如此。在品鑒會上，西班牙國家級葡萄酒領域的專家們也發(fā)表了他們的看法，如馬德里理工大學釀酒師、教授兼葡萄栽培研究負責人何塞·拉蒙·利薩拉格(José Ramón Lisarrague)表達了對中國葡萄酒的看法：“我不確定法國品種是否最適合這個地區(qū)，但確定的是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要看‘整體’：氣候、葡萄栽培、葡萄酒風格、目標市場等等，它們不是一個個孤立的因素。中國煙臺葡萄酒效仿“波爾多”模式有其客觀原因。但不一定是唯一模式。無論如何，這里的葡萄酒都可以有一個更加明確的、有定義的整體表達。” 

中國對于西班牙葡萄酒市場具有好奇心，隨著西班牙產(chǎn)品的質(zhì)量和形象的提升，這種好奇心也在不斷增強。2015年，煙臺張裕先鋒葡萄酒有限公司宣布收購西班牙愛歐公爵酒莊（Marqués del Atrio），這標志著雙方合作加速發(fā)展的開始。2022年，煙臺成功加入總部位于馬德里的全球葡萄酒旅游組織(GWTO)，進一步深化了馬德里與煙臺在葡萄酒產(chǎn)業(yè)方面的合作。

張子陽對此表示：“煙臺產(chǎn)區(qū)尋求與中國美食一同發(fā)力，攜手加強其在西班牙的影響力，為葡萄酒愛好者們提供在他們最喜歡的餐廳品嘗東方葡萄酒的可能性，”他補充道?！爸袊咸丫撇⒉皇俏靼嘌榔咸丫剖袌鲋械母偁帉κ?，而是一種補充。我們知道，由于多種原因，中國葡萄酒的平均品質(zhì)還不及西班牙或法國葡萄酒，但差距在漸漸縮小。此外，中國葡萄酒的相對成本較高，因為大多數(shù)酒莊和葡萄園都很年輕，這意味著價格不會便宜，無法與歐洲葡萄酒直接競爭。因此，與亞洲美食搭配將會是關鍵所在?！薄拔蚁朐谖靼嘌榔疯b中國葡萄酒，還需要耐心等待一段時間。目前，在西班牙還幾乎沒有煙臺或其他中國產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，但在其他國際市場，如韓國、日本、法國或美國，是存在中國葡萄酒的進口商，盡管數(shù)量不多?！睆堊雨柨偨Y(jié)道。瓏岱，售價300歐元的中國拉菲，如果說有一個里程碑能夠體現(xiàn)中國葡萄酒的品質(zhì)和巨大可能性，那就是幾年前法國波爾多巨頭拉菲酒莊(Chateau Lafite)對于在中國煙臺產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)葡萄酒的興趣。

瓏岱酒莊位于中國山東省煙臺市蓬萊區(qū)，這是羅斯柴爾德男爵酒莊在亞洲的奇思妙想。這里氣候溫和，冬季不會過于寒冷，是中國不多見的無需將葡萄藤埋土以抵御嚴寒的地方。瓏岱酒莊的葡萄園根據(jù)當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)習慣在梯田上種植，土壤大部分為花崗巖，該酒莊的旗艦酒款瓏岱就產(chǎn)自這里。 這款葡萄酒采用了赤霞(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和瑪瑟蘭(Marselan)的混釀，使用在拉菲酒莊制造的法國橡木桶中陳釀，其在餐飲行業(yè)的售價超過300歐元。

原文：El Mundo - "Los vinos chinos que quieren conquistar Madrid" 

文章編譯：@佩寧指南-豆豆

來源：西班牙佩寧指南 2024-01-30 22:00 西班牙