阿圖蒙卡約酒莊介紹

阿圖維拉干紅葡萄酒屬于，Bodegas Alto Moncayo 阿圖蒙卡約酒莊，阿圖蒙卡約酒莊位于西班牙阿拉貢（Aragon）的博爾哈（Campo de Borja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。成立于2002 年， 在短短13年的時間里，酒莊堅持釀制西班牙最頂級的歌海娜（Garnacha）葡萄酒，已經(jīng)成為西班牙最出 色的精品酒莊之一，旗下有北極星干紅葡萄酒，阿圖蒙卡約干紅葡萄酒，阿圖維拉干紅葡萄酒，ALTO MONCAYO VERATON。

阿圖維拉干紅葡萄酒Campo de Borja 博爾哈產(chǎn)區(qū)

阿圖維拉干紅葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，博爾哈產(chǎn)區(qū)是阿拉貢（Aragón）的法定產(chǎn)區(qū)(DO)之一，如阿拉貢其它地區(qū)一樣，歌海娜（Garnacha）葡萄為最主要的葡萄品種。該地區(qū)內(nèi)部分葡萄樹樹齡為35-100年，這些葡萄藤雖然產(chǎn)量較低，但是生產(chǎn)出來的 葡萄卻是非常珍貴的釀酒原料，因為它能夠帶給葡萄酒復雜而具結(jié)構(gòu)感的酒體及迷人的芳香。難怪，當?shù)厝朔Q博爾哈產(chǎn)區(qū)為“歌海娜帝國”。

阿圖維拉干紅葡萄酒Technology 工藝流程

阿圖維拉干紅葡萄酒的釀造，釀酒工藝極為講究。葡萄均為手工采摘，破皮去梗后，在開放的釀酒桶中完成發(fā)酵，之后在100%新橡木桶 中陳釀20個月。如此大成本的用桶，只有在釀制高端葡萄酒中才會出現(xiàn)，也足見阿圖蒙卡約酒莊不惜成本 都要釀造出對得起消費者的佳釀。漫長的橡木桶陳釀，使得阿圖維拉干紅葡萄酒的顏色、結(jié)構(gòu)更趨穩(wěn)定，單寧變得柔順， 風味變得復雜，葡萄酒也更具陳年潛力。此外，該酒裝瓶前沒有過濾，更好地保留了葡萄酒原有的風味。