圣安德烈系列之黑托雅紅葡萄酒天堂酒莊
Paradiso酒莊 圣安德烈系列之普里米蒂沃紅葡萄酒,圣安德烈系列之黑托雅紅葡萄酒 牧場(chǎng)系列之黑曼羅紅葡萄酒 天堂酒莊 兩款酒曾獲得多個(gè)重大獎(jiǎng)項(xiàng) 優(yōu)質(zhì)餐酒 IGP
- 產(chǎn)地: 意大利-普利亞
- 類型: 干型
- 等級(jí): 優(yōu)質(zhì)餐酒 IGP
- 容量: 750ml
Paradiso酒莊 圣安德烈系列之普里米蒂沃紅葡萄酒,圣安德烈系列之黑托雅紅葡萄酒 牧場(chǎng)系列之黑曼羅紅葡萄酒 天堂酒莊 兩款酒曾獲得多個(gè)重大獎(jiǎng)項(xiàng) 優(yōu)質(zhì)餐酒 IGP
意大利天堂酒莊Paradiso酒莊,圣安德烈系列之普里米蒂沃紅葡萄酒,圣安德烈系列之黑托雅紅葡萄酒,天堂酒莊,兩款酒曾獲得多個(gè)重大獎(jiǎng)項(xiàng):《韋羅內(nèi)利》84 分、盧卡馬洛尼 92 分和《比奔達(dá)》三串葡萄獎(jiǎng)。

意大利南部普利亞——天堂酒莊:
天堂酒莊始于1950年,到現(xiàn)在已經(jīng)是家族第三代了,他們始終懷著對(duì)土地的敬仰,不斷提升對(duì)風(fēng)土的認(rèn)知深度,努力將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,不斷追求高品質(zhì),在酒莊逐漸擴(kuò)大的同時(shí),旗下酒款品質(zhì)日趨完美,獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。
酒莊位于切里尼奧拉福賈省,這里也是Tavoliere沖積平原南部,享受著加爾加諾岬北部和Subappennino Dauno山脈以西的保護(hù):冬天氣候溫和,降雨很少,也很少下雪,但夏天非常炎熱少雨,土壤的特點(diǎn)是含石灰?guī)r成分比較高,排水性能良好。這些微氣候和土壤特點(diǎn),造就了這些葡萄品種在這里的絕佳生長(zhǎng)環(huán)境和高品質(zhì)。
酒莊一般在8月中旬開(kāi)始采摘,采用人工采摘方式,以確保釀造高品質(zhì)葡萄酒所需要的一切條件得以保證。酒莊現(xiàn)在的核心部分仍舊是酒莊初創(chuàng)時(shí)建成的玻璃水泥罐,后來(lái)配備了冷卻系統(tǒng),至今仍在使用。之后逐漸配備了鋼罐和發(fā)酵罐溫控等一系列先進(jìn)的現(xiàn)代釀酒設(shè)備,葡萄酒的品質(zhì)得到飛躍的提升。如今修建了全新的地窖,作為葡萄酒陳釀和品鑒區(qū)域,屋頂還配備了光伏系統(tǒng),確保釀酒過(guò)程對(duì)環(huán)境的影響降到最小。
酒莊目前種植的紅葡萄品種主要有:普里米蒂沃Primitivo、黑曼羅Negroamaro、黑托雅Nero Di Toria,白葡萄品種主要有菲亞諾Fiano等。近年南部品種尤其是以普利亞產(chǎn)區(qū)的普里米蒂沃和黑曼羅為代表,受到市場(chǎng)的熱捧。南部酒莊基于長(zhǎng)期耕耘于出口市場(chǎng),市場(chǎng)化程度很高,酒瓶酒標(biāo)設(shè)計(jì)都比較符合出口市場(chǎng)的需求, 也因此越來(lái)越受到國(guó)人關(guān)注。
圣安德烈系列之黑托雅紅葡萄酒:
色澤:紅寶石色帶有紫色反光
芳香:濃郁復(fù)雜的莓類水果香
口感:香氣馥郁,單寧順滑,果醬的香氣令人愉悅,酒體均衡,余韻持久
搭配:與以蔬菜和白肉類為基礎(chǔ)的食物的絕佳選擇,亦可獨(dú)飲
圣安德烈系列之普里米蒂沃紅葡萄酒:
色澤:紅寶石色帶有紫色反光
芳香:濃郁復(fù)雜的熟成水果如黑櫻桃等香氣
口感:香氣馥郁,單寧順滑,余韻持久
搭配:與不含番茄的調(diào)味醬、核桃奶油、芝士奶油及燉煮菜肴搭配絕佳,亦可獨(dú) 飲