云頂酒莊赤霞珠干紅意大利LeRagose
LE RAGOSE 云頂酒莊 赤霞珠干紅云頂酒莊 意大利一級酒莊古典阿瑪羅尼干紅云頂酒莊 意大利一級酒莊 Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Le Ragose
- 產(chǎn)地： 意大利-威尼托-維羅納
- 類型： 干型
- 等級： 威尼托 IGT
- 容量： 750ml
識酒網(wǎng)紅酒批發(fā)代理官網(wǎng)，第一天使黑托雅紅葡萄酒，Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT Le Ragose，赤霞珠干紅云頂酒莊意大利一級酒莊，LE RAGOSE云頂酒莊意大利東北部威尼托產(chǎn)區(qū)，另一部分為使其果香更為濃郁，在低溫浸漬。LE RAGOSE赤霞珠干紅云頂酒莊意大利一級酒莊陳釀24~36個月法國橡木桶。
葡萄黑托雅（Nero di Troia）
識酒網(wǎng)紅酒批發(fā)代理官網(wǎng)，黑托雅（Nero di Troia）是普利亞大區(qū)種植面積第三大原生紅葡萄，種植面積約為2500公頃，主要分布在大區(qū)的中北部。特別是在上穆賈地區(qū)富含石灰?guī)r的山丘上，那里分布了大約1900公頃蒙特堡法定產(chǎn)區(qū)的黑托雅葡萄。從物候?qū)W的角度來說，黑托雅（Nero di Troia）是一種晚熟的葡萄，其成長的每個階段都會比普利亞大區(qū)其他原生葡萄晚一些，葡萄收獲的時間在十月中旬至十月末（而當(dāng)?shù)貜V泛種植的普里米蒂沃葡萄收獲期在八月末、黑曼羅）葡萄收獲期在九月中。
黑托雅葡萄的果皮較厚，富含多酚、糖分，這賦予了葡萄酒優(yōu)雅馥郁的香氣，比如典型的紫羅蘭氣息、香料的氣息。黑托雅葡萄酒在口中的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，具有良好的陳年能力，可以說，黑托雅葡萄酒更像一款來自意大利北方的葡萄酒。
LE RAGOSE云頂酒莊酒莊介紹
瑪塔·嘉儷通常被人稱為“葡萄酒夫人”， 1990 年因其成就而被授予“世界葡萄酒釀造者” 的稱號。部分是因為她在重建瓦波利切拉作為意大利經(jīng)典葡萄酒產(chǎn)區(qū)的影響，并幫助其獲得 DOC 產(chǎn)區(qū)的頭銜意大利紅酒品牌大全及價格；她也是久負(fù)盛名的“VIDE”組織成員，該組織由的家族式莊園的婦女組成，促進(jìn)釀造卓越而獨特 的葡萄酒。如今，她的兒子 Paolo（保羅）作為經(jīng)理，另一個兒子 Marco(馬可)作為釀造師共同經(jīng)營，并 秉承了其父母的理念——即即使最簡單的葡萄酒，也需釀造為可陳釀多年的佳釀。“在葡萄酒釀造中， 不是你的性別，而是你的靈魂決定品質(zhì)”。
Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT Le Ragose 赤霞珠干紅 云頂酒莊 意大利一級酒莊 培植及參數(shù) 品種：100%赤霞珠 產(chǎn)地：意大利威尼托維羅納 等級：IGT 樹齡：35 年 產(chǎn)量：9 噸/公頃 土壤：粘土，含有鎂、鈣和鐵的凝灰?guī)r底土，排水性良好 陳釀：法國橡木桶陳釀 24~36 個月 酒精：14% 酸度 5.9 克/升 殘?zhí)?4.0 克/升 陳釀：24~36 個月法國橡木桶飲用提示 溫度：20 ℃色澤：深紅寶石色澤，有反射紫色 芳香：濃郁的橄欖和胡椒芳香 口感：酒體醇厚嚴(yán)峻，卻不失優(yōu)雅均衡，回味悠長 搭配：紅肉（牛羊肉），肉醬意大利面，羊肉，烤蔬菜，烤肉，柔和口感的奶酪
備注：意大利一級酒莊協(xié)會成員（全意最著名的 100 余家酒莊組織），瓦波利切拉 古典產(chǎn)區(qū) 50 余家族酒莊之一，意大利葡萄酒權(quán)威指南 Gambero Rosso《大紅蝦》兩 杯獎，權(quán)威指南《意大利葡萄酒》特別推薦，羅伯特帕克 91 分
Vineyard: Soil and Climate Grapes/Varietals: 100% Cabernet Sauvignon Production Zone: Veneto (Italy) Appellation: IGT Age of Vines: 35 years Vines per Hectare: 5000 Crop Yield: 90 q/haSoil: clay, laced with magnesium, calcium and iron on a tufaceous subsoil which drains easily Wine MakingTraditional red vinification on their own skinsAgeing: 12 months in oak barrels from 7hl to 30h Production Method: Vinification takes place in temperature controlled stainless steel tanks with indigenousyeasts. Fermentation in stainless steel with up to 12 days maceration on the skins Aging: 24~36months in French Tonneaux Data Analysis：Alcohol 14 % Residual Sugar 4.00 g/I Total Acidity 5.90g/lTasting NotesServing Temperature: 20° CColor: Dense ruby red colour with violet reflections Bouquet: Lush and powerful bouquet full of cassis, olive and pepper Palate: Distinctive, an ample and full taste with long and persistent finish Food Pairing Suggestions: roasts, red meat, pasta in meat sauce, lamb, grilled vegetables, grilled meats,cheese(soft)Robert Parker’s Wine Advocate. ―Le Ragose’s Cabernet Sauvignon is simply beautiful. Dark plums, wildcherries, grilled herbs, violets and minerals are some of the nuances that emerge from the glass. The firmCabernet tannins are beautifully balanced by the generous fruit, all of the elements come together withunusual harmony and finesse. This is a fabulous effort from Le Ragose.‖-Antonio Galloni of Robert Parker’sImportant Awards 重大獎項Wine Advocate 91 Points 《葡萄酒觀察家》91 分 2 Bottles From I Vini D'italia L'espresso Guide 《意大利葡萄酒》2 瓶獎 2 Glass By Gambero Rosso Guide 《大紅蝦》兩杯獎 世界權(quán)威葡萄酒品鑒大師羅伯特·帕克撰文推薦其赤霞珠，并給予 91 的高分Wine& Spirits Magazine 84Points 《葡萄酒與烈酒》雜志 84 分 Wine Enthusiast 89Points 《葡萄酒愛好者》雜志 89 分