安德森茶色波特加強葡萄酒Andresen
安德森茶色波特加強葡萄酒 Andresen Porto Tawny 巴龍湯尼禮品波特利口葡萄酒barao de vilar tawny porto 卡萊姆牌索薩茶色波特酒利口葡萄酒
SOUZA PORTO
- 產地: 葡萄牙-波特法定產區(qū)
- 類型: 加強酒葡萄酒
- 等級: 法定產區(qū)酒DOC
- 容量: 750ml
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安德森茶色波特加強葡萄酒 Andresen Porto Tawny 巴龍湯尼禮品波特利口葡萄酒barao de vilar tawny porto 卡萊姆牌索薩茶色波特酒利口葡萄酒
SOUZA PORTO
識酒網紅酒批發(fā)市場,安德森茶色波特加強葡萄酒,Andresen Porto Tawny,波特酒,素有葡萄牙“國酒”之稱。酒水分類:葡萄酒,國家:葡萄牙,產區(qū):波特,等級:法定產區(qū)酒DOC,容量:750ML 陳釀:5年橡木桶,葡萄品種:莫里緹托、巴羅卡紅、羅麗紅、特琳卡迪拉,酒精度數:19.5%,類型:加強酒。茶色波特酒在飲用時不需要醒酒,因為在陳釀過程中茶色波特酒不會產生沉淀。茶色波特酒裝瓶后應該盡快飲用,并且在飲用時應該輕微冷藏。

識酒網紅酒批發(fā)市場,茶色波特酒(Tawny Port) 普通的茶色波特酒風格輕淡,由寶石紅波特酒和白波特酒調配而成。珍藏茶色波特酒(Reserve Tawny Ports)至少需要在橡木桶中陳釀7年,陳釀過程中濃郁的果香基本褪去,葡萄酒被氧化后,香氣轉為干果、香草和肉桂香,發(fā)展出焦糖、巧克力和蜂蜜味,葡萄酒的顏色也開始轉變成茶色,而不是之前清澈透亮的紫色和寶石紅色,同普通的波特酒顏色區(qū)別較大。 圖片 品質優(yōu)異的茶色波特酒在酒標上會標注陳釀的年份,從10年、20年、30年到40年不等,這個年份是一個平均值,而不是最小值。
它是一種在發(fā)酵過程中,當酒精度數達到10°左右,通過添加白蘭地終止其發(fā)酵過程,從而獲得酒精度數為16-20°,具有甜味的加強型葡萄酒。波特酒由于實施原產地命名保護,所以只有產自葡萄牙波爾圖市(Porto)的波特酒才可以冠以“波特”的名號,但事實上,它并不是在波爾圖釀造的。
波特酒的釀酒葡萄種植和釀造都在杜羅河(Douro)上游地區(qū)進行,當發(fā)酵和加烈工序完成后,就用一種像鞋底兒的平底船(Barcos Rabelos)運抵杜羅河口的酒窖中進行陳釀和儲藏,再從對岸的波特港銷往世界各地。普通的波特酒都是由多年份的波特酒調配而成,所以在酒標上都不會標示年份的,但是如果在葡萄收成中遇到極少數非常優(yōu)秀的年份,則會出產年份波特酒(Vinetage Port)。
一般來說,葡萄牙紅酒品牌排行榜前十名釀造波特酒都采用產自葡萄牙本土的葡萄品種,紅葡萄品種如國產多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)、獵狗(Tinato Cao)等,白葡萄如拉比加多(Rabigato)和Viosinho等來釀造。
分類:葡萄酒