西拉Syrah設(shè)拉子Shiraz紅葡萄品種介紹
2021-11-30 20:42:24
主編
西拉是歐亞種。原產(chǎn)法國。果穗中等大,平均重275克,圓錐形,有副穗。果粒著生較緊密,平均粒重2.5克,圓形,紫黑色,果皮中等厚,肉軟汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地區(qū)8月下旬成熟,為中熟品種。抗病力較強(qiáng)或強(qiáng)。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種??稍谥袊辈康貐^(qū)發(fā)展。

典型香氣:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香
原產(chǎn)于于法國羅訥河谷,主要集中在北部,單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣?,F(xiàn)在澳大利亞是最廣泛種植的品種并且有著相當(dāng)優(yōu)異的表現(xiàn),在其它國家也有種植。我國在80年代引進(jìn)試栽,現(xiàn)在山東、新疆、寧夏等地種植。
果實(shí)性狀:果穗中等大,平均穗重242.8克,圓錐或圓柱形,帶歧肩,有副穗。果粒小,著生緊密,百粒重194克,圓形,蘭黑色。果皮色素豐富,具有獨(dú)特香氣。含糖量206克/升,含酸量9.3克/升,出汁率73%。
植物學(xué)特征: 嫩梢綠色。幼葉黃綠色,葉面和葉背有乳白色絨毛。成葉中等大小,近圓形,葉面呈小泡狀,葉背絨毛稀,鋸齒鈍,5裂,葉柄洼開張橢圓形。