據(jù)悉，根瘤蚜蟲在葡萄酒歷史法國紅酒根瘤蚜病的危害，19世紀(jì)中后期，歐洲葡萄種植歷史上曾發(fā)生了一次滅頂之災(zāi)，大片大片的葡萄藤因?yàn)橐环N未知“瘟疫”開始從根部枯萎死亡，大約有三分之二的葡萄園遭到破壞。 以世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國之一法國為例，這場災(zāi)難就造成超過70%的葡萄種植業(yè)完全被毀滅，損失不少于100億法郎，而這背后的罪魁禍?zhǔn)?，卻只是一種小小的昆蟲——根瘤蚜蟲。

根瘤蚜它們是什么？

所謂根瘤蚜，是一種針尖般大小的蟲子， 他們通過分泌化學(xué)物質(zhì)在葡萄樹根部產(chǎn)生結(jié)瘤，堵塞營養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)樹冠，小蟲子們吸食結(jié)瘤里的營養(yǎng)為生，成蟲羽化出一對翅膀，鉆出地面飛到其他葡萄樹上繼續(xù)這種僵尸循環(huán)，當(dāng)法國人完全理解根瘤蚜的生存習(xí)性的時候已經(jīng)是1869年，那已經(jīng)是災(zāi)害爆發(fā)后的第7年。

根瘤蚜它們來自哪里？

可以說，根瘤蚜蟲病的爆發(fā)和航海貿(mào)易息息相關(guān)，蘇黎世運(yùn)河的開通為美帝的美歐際貿(mào)易航線提供了條件，一時間，大批made in America的物品隨著輪船銷往歐洲，當(dāng)然，貨物中也包括美國的良種李子樹苗以及精致可人的美洲橘子樹，據(jù)推測，根瘤蚜就是寄居在這些樹苗的根部以及果農(nóng)泥濘的靴底坐著輪船來到歐洲的， 那些精心栽培的歐洲葡萄在這些害蟲面前完全不堪一擊。

葡 萄 根 瘤 蚜 與 人 類 “戰(zhàn) 爭” 一如僵尸電影開場的那些無知群眾，他們根本意識不到災(zāi)害正在悄然而至， 1872年至1876年間，歐洲的葡萄酒酒農(nóng)甚至都沒有意識到自己的葡萄園正在發(fā)生什么？酒農(nóng)們只是偶爾發(fā)現(xiàn)，自己的葡萄總是結(jié)出不成熟的果子，不過他們寧愿相信這些都是天公不作美，直到1876年，酒農(nóng)將枯死的葡萄藤從土壤里挖出，看到根莖被啃食殆盡的葡萄藤他們才意識到問題的嚴(yán)重性。

面對政府的無作為，波爾多葡萄酒酒農(nóng)舉行了示威游行 受災(zāi)的酒農(nóng)還無法摸清葡萄藤出現(xiàn)如此異像的原因，只向政府求助以求獲得賠償，但是政府對此不聞不問，19世紀(jì)七十年代的法國政府正忙著為普法戰(zhàn)爭的失敗而擦屁股，根本無暇顧及“南方部分”酒農(nóng)的賠償問題，法國北部甚至羨慕道，南法只不過損失了幾公頃葡萄田，而我們卻要省吃儉用得湊齊1,500噸黃金的賠款，由于缺乏治理，9年間，被根瘤蚜侵蝕的僵尸葡萄藤就像滾雪球一樣越來越多。在1874年至1877年間，法國政府就收到 600 多項(xiàng)建議，但其中有許多都是奇奇怪怪的民間偏方，比如，火山灰、核桃葉、煙草、奶牛尿甚至教堂圣水以及機(jī)油等都被病急亂投醫(yī)，用于治療被葡萄根瘤蚜感染的葡萄藤，有的酒莊甚至對著葡萄園唱誦《圣經(jīng)》希望感化蟲子。

將歐洲葡萄枝嫁接到美國抗蚜品種

為了減緩蚜蟲蔓延，許多種植園不惜將老葡萄樹焚燒，但還是有些有價值的方法，如引水漫灌整個葡萄種植園，使蚜蟲窒息而死，但需要每年重復(fù)，非常麻煩且只能在地勢平坦處才能實(shí)施，另外，因?yàn)檠料x很難在沙質(zhì)土壤中生活，所以可以在沙土地上種植葡萄，不過，這種方法使用范圍也是非常有限。

最后的救星——嫁接他法 1872年，法國人Jules Emile Planchon 和美國人CharlesValentine Riley 等人組成的研究小組開創(chuàng)了針對根瘤蚜的嫁接理論，后來發(fā)現(xiàn)將葡萄種植在這類蚜蟲無法生存的沙質(zhì)土壤或是將歐亞葡萄嫁接到美洲葡萄的砧木上才能有效阻止蟲害的發(fā)生，通過將歐洲葡萄枝嫁接到美國抗蚜品種的根或者砧木上（特別是V.berlandieri,V.riparia,和V.rupestris等美洲品種）來抵御根瘤蚜的繁殖，美洲葡萄能夠分泌黏液抑制根瘤蚜咬食其根部，還能在被咬的傷口處形成保護(hù)膜，防止二次感染。 波爾多葡萄栽培家Leo Laliman 迅速將這個方法在波爾多推廣開來才總算抑制住了根瘤蚜不斷蔓延的趨勢，雖然如此，不過”嫁接法“僅僅是一種預(yù)防措施，葡萄根瘤蚜依然沒有徹底消除。

時至今日，在法國各地的葡萄藤都采用了這種嫁接的方法才能免疫根瘤蚜的侵襲，但在法國香檳地區(qū)Bollinger酒廠的轄地，仍然有三塊很小的黑皮諾葡萄田，而這些酒被稱為"Vieille Vigners Francaises"，意思是“法國最古老的釀酒葡萄”，因?yàn)樗麄儼み^了葡萄酒歷史中最大的一次浩劫。

葡萄根瘤蚜公約合作協(xié)定

而葡萄根瘤蚜的重大危害，也使人們意識到對外來有害生物進(jìn)行檢疫的重要性，1881年，許多國家在波恩國際會議上簽訂了《葡萄根瘤蚜公約》，這是世界上第一個為防止外來植物有害生物而簽訂的國際合作協(xié)定，也是國際植物檢疫合作的一個重要里程碑。 在這場人類與害蟲之間漫長的鏖戰(zhàn)中，歐洲葡萄園受盡折磨，損失慘重，這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，也幾乎完全改變了19世紀(jì)后的葡萄種植，其影響之深遠(yuǎn)波及當(dāng)時社會農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、金融、政治、運(yùn)輸進(jìn)口等各行各業(yè)。

來源：加美百諾葡萄酒中心