據(jù)悉，給了我驚喜的對決，從小喬到周瑜的白馬酒莊2014，出人意料的Chadwick 2018，對于波爾多的頂級酒白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）2014和智利頂級酒伊拉蘇（Errazuriz）家族的 Chadwick 2018，我在酒聚前，對這兩款酒的巔峰對決，只是有著客氣式的興趣。兩款酒，我都試過一些年份，的確都是好酒，可沒有驚喜過，類似于法蘭克福國際酒類大賽。

這次無預(yù)期對比品鑒，沒想到給了我驚喜。酒評詞記錄備忘一下：白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）2014  在醒酒器里兩個小時后開始陸續(xù)綻放，明顯的紅玫瑰花瓣，紅櫻桃覆盆子果味；精巧細(xì)致、成熟的單寧骨架，初步舒展，一直保持清新純凈、活躍親切的口感，偏重的酒體，這時感覺層次還沒足夠展現(xiàn)出來。繼續(xù)杯醒繼續(xù)試，三四小時后從精致純美的江東小喬逐漸過渡到儒帥周郎，成熟細(xì)致的單寧，逐漸展現(xiàn)清晰的收斂力量，完整的骨架和酒體在精致中相襯平衡，并逐漸顯現(xiàn)龐大，回味很長，層次逐漸豐富，又具有親和力。骨子里還是那個精致不缺力量的風(fēng)格。我挺喜歡這年份的白馬，除原有風(fēng)格外多了份清新靈動飄逸，實力也很強，值得考慮收藏。

96-98Chadwick 2018兩個小時的醒酒，Chadwick 2018明顯比白馬2014綻放更快，覆盆子，紅玫瑰花瓣，果丹皮，細(xì)致明顯的花香，還有些香料味道，還能捕捉到一絲白茶茶香；細(xì)膩致密成熟的單寧，構(gòu)成完整骨架，龐大精致的結(jié)構(gòu)，干凈活躍，果味花香一直伴隨，層次豐富，回味很長，隨著醒酒越發(fā)奔放。這個年份的Chadwick讓我很欣喜，以前試過幾個年份的Chadwick，的確代表智利葡萄酒的巔峰，可總覺得缺少點精致細(xì)膩，可這款Chadwick比較好地把龐大飽滿和清新精致細(xì)膩結(jié)合在一起，沒想到Chadwick 2018有這實力。96-98是夜，真正意義上的巔峰對決，棋逢對手，真沒想到！類似于新西蘭葡萄酒基礎(chǔ)品鑒課程上海培訓(xùn)。

來源：葡萄酒在線網(wǎng)站-WINEONLINE.CN