識(shí)酒網(wǎng)紅酒初學(xué)者入門的知識(shí)干貨：如果說(shuō)中餐餐品是熱熱鬧鬧的百花齊放，那么西餐餐品則是分工明確、井然有序、布局精巧的高超花藝表演。前者固然是我們親切又熟知，后者則是我們一直追求的精致與優(yōu)雅。紅酒配西餐，無(wú)論是從形式上看，還是從口味上看，都是最好的搭配。高腳杯的纖瘦及玻璃折射的通透，與西餐的餐具、擺放相得益彰。而西餐的口味、配料，也能與紅酒獨(dú)有的香醇交融恰到好處。

如果你將西餐看做是觸不可及的“高嶺之花”，將它的分餐方式與用餐禮儀視為繁瑣，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了！從開胃菜到湯、主食、甜點(diǎn)，西餐中的每一步都蘊(yùn)含深意，甚至是符合人體攝入營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。主食之前的開胃菜、沙拉、湯品等，總是讓我們?cè)凇笆橙狻敝皵z入些青菜、暖湯潤(rùn)腸溫胃，這樣會(huì)幫助味蕾做好迎接“重頭菜”的準(zhǔn)備。

在吃西餐喝紅酒的禮儀中講到，西餐中的精髓更在于葡萄酒與餐品的完美搭配。餐酒，往往與菜品相輔相成，提升餐品口感，提升整套餐的檔次，甚至其美妙酒香為就餐者帶來(lái)愉快心情與美好氛圍。這就是“感受”那部分了。主食之后的甜點(diǎn)，往往是一整套餐品的END，畫龍點(diǎn)睛的一筆是甜美的幸福感。西餐的整套流程不是繁瑣，反而是每一步都是精巧的恰到好處，完美地整體性帶給就餐者優(yōu)雅的品質(zhì)感與儀式感。這正是熱愛生活的人們所追求的！想要體驗(yàn)西餐與紅酒的優(yōu)雅與精致？不如來(lái)紅酒坊美酒西餐廳！