Campo Buri Rosso Veneto IGT La Cappuccina 旗艦款 坎伯布利有機(jī)干紅 修道士酒莊

培植及參數(shù)

品種：90%佳美娜Carmenère，10% 奧塞萊塔Oseleta 產(chǎn)地：意大利威尼托 級別:優(yōu)質(zhì)餐酒IGT土壤：遠(yuǎn)古火山形成的熔巖玄武石土 樹齡：25 年 產(chǎn)量:4.5 噸/公頃 采摘：佳美娜十月初，奧塞萊塔十月底 釀造：兩個葡萄品種采摘于其不同的成熟期，去梗碎壓。溫度控制 28°C下，發(fā)酵 和浸漬 30-40 天，然后混釀 陳釀：新法國小橡木桶 18 個月，瓶陳 12 個月以上 酒精：14~14.5% 酸度 5.7 克/升 殘?zhí)?3.9 克/升 飲用提示 溫度：18 ~20℃ 色澤：深紅寶石色 芳香：開瓶有草本植物的芬芳，并混有漿果類水果和香料的氣息，如胡椒，丁香 和香草等；醒酒后，發(fā)展出更為復(fù)雜的芳香，比如焦糖咖啡等 口感：非常均衡的果味口感，單寧適中，余韻悠長 搭配：尤其適宜搭配烤肉（紅肉類）、熟奶酪 備注：Cappuccina 酒莊有超過一個世紀(jì)的釀造歷史，意大利紅酒品牌有哪些是歐洲乃至意大利有機(jī)生產(chǎn) 和釀造的先鋒，早在 1985 年就開始以有機(jī)方式生產(chǎn)釀造葡萄酒。純凈無雜，優(yōu)雅 均衡，是酒莊有機(jī)高品質(zhì)的最佳體現(xiàn)，并獲得眾多重大獎項(xiàng)：曾獲《大紅蝦》3 杯獎，《Slow Wine》特別推薦，Challenge Millésime BIO 法國有機(jī)葡萄酒挑戰(zhàn)賽 金獎、The International Organic Wine 德國國際有機(jī)葡萄酒大獎賽金獎等。

Madego Veneto IGT La Cappuccina 瑪?shù)赂?混釀有機(jī)干紅 修道士酒莊

培植及參數(shù)

品種：80%赤霞珠，10%梅樂，10% 佳美娜 產(chǎn)地：意大利威尼托 級別：優(yōu)質(zhì)餐酒IGT 土壤：遠(yuǎn)古火山形成的熔巖玄武石土 樹齡：超過 20 年 培植：3300~4200 株/公頃 產(chǎn)量：6 噸/公頃 陳釀：不銹鋼桶中陳化 8~10 個月，然后橡木桶中陳釀 7~8 個月 酒精：13.5% 酸度 5.55 克/升 殘?zhí)?5.8 克/升 飲用提示 溫度：18~20 °C 左右 色澤：深寶石紅色澤并伴有紫色亮光 芳香：鮮明而怡人的草本香氣，并伴有橡木香，與漿果類水果芳香完美融合 口感：干爽圓潤，單寧柔和、順滑且優(yōu)雅，有香料的余韻 搭配：可搭配燒烤類的食物或者中等硬度的奶酪 備注：Cappuccina酒莊有超過一個世紀(jì)的釀造歷史，LA CAPPUCCINA酒莊是歐洲乃至意大利有機(jī)生產(chǎn) 和釀造的先鋒，早在 1985 年就開始以有機(jī)方式生產(chǎn)釀造葡萄酒。純凈無雜，優(yōu) 雅均衡，是酒莊有機(jī)高品質(zhì)的最佳體現(xiàn)，并獲得眾多重大獎項(xiàng)：《大紅蝦》2 杯 獎，《Slow Wine》特別推薦，Challenge Millésime BIO法國有機(jī)葡萄酒挑戰(zhàn)賽金 獎、The International Organic Wine德國國際有機(jī)葡萄酒大獎賽金獎等。