佳美娜Carmenere中文別名又叫卡門，具有的典型香氣：藍莓、黑莓、黑加侖、草莓、櫻桃、巧克力和煙草等。佳美娜生命力極為旺盛，可在貧瘠的土壤，比如沙土中生長。其果實顆粒很小，呈深藍色。由于容易坐果不良，且其根部易受感染，所以佳美娜的產(chǎn)量很低。用佳美娜釀制的葡萄酒顏色深濃、酒體飽滿、品質(zhì)極佳。

佳美娜是一種歷史十分悠久的葡萄品種，原產(chǎn)于法國吉倫特省。關于佳美娜的記錄最早是在1783年4月的貝爾熱拉克。當時人們稱其為Carmeynere。根據(jù)達雷所稱，在18世紀早期該品種曾被廣泛地種植在梅多克的葡萄園里，與品麗珠都是當?shù)芈暶@赫的品種，兩者還經(jīng)常被混淆。經(jīng)DNA鑒定，佳美娜是品麗珠與大卡本內(nèi)自然雜交的結果。

18世紀時，佳美娜曾被廣泛種植于法國西南部的梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)，但由于其產(chǎn)量太低，19世紀時人們紛紛放棄了種植。如今，梅多克只有約21公頃的土地種植著佳美娜，一般用于混釀。但在21世紀初，佳美娜的單品酒（Varietal）也曾出現(xiàn)在了波爾多的市場上。19世紀傳入中國，被改名為Cabernet Gernischt，名為蛇龍珠。產(chǎn)于中國的佳美娜風味常與品麗珠相似，帶有草本氣息，質(zhì)地則與赤霞珠相近。佳美娜主要種植在中國山東和東北偏南的一些地區(qū)。