在2017年夏日的最后兩天（8月7日立秋），空氣依然潮濕、悶熱，仍不亞于盛夏。8月5日（周六）一大早就熱的讓人喘不過(guò)氣來(lái)，在濟(jì)南火車站排隊(duì)進(jìn)站長(zhǎng)長(zhǎng)的人流中，有一位五十余歲男子，身穿藍(lán)色汗衫、長(zhǎng)褲、中等偏胖身材、皮膚微黑，圓臉上架一副眼鏡，緩慢的向前移動(dòng)著腳步，一串串汗珠從額頭經(jīng)面頰、頸部流下，被汗水浸濕的汗衫緊貼在那人的皮膚上，我從手包里取出幾張紙巾遞過(guò)去，胡院長(zhǎng)您擦擦臉上的汗。他就是山東省葡萄研究院前院長(zhǎng)胡文效研究員，雖然他卸任院長(zhǎng)職務(wù)一年半多了，但大家還依然習(xí)慣稱他“胡院長(zhǎng)”。這時(shí)，之前只是對(duì)他的敬畏之感忽然轉(zhuǎn)換成敬佩之情。今天，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備乘火車去日照太陽(yáng)城葡萄酒莊園進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

日照太陽(yáng)城葡萄酒莊園位于五蓮縣戶部鄉(xiāng)，莊園有三個(gè)釀酒葡萄種植基地，分布在五蓮戶部鄉(xiāng)、潮河鎮(zhèn)和日照開(kāi)發(fā)區(qū)。山東紅酒品牌日照太陽(yáng)城葡萄酒莊園種植釀酒葡萄始于2008年，但直到2013年與山東省葡萄研究院建立合作關(guān)系，在胡文效研究員帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)下才開(kāi)始走上正確的發(fā)展軌道，太陽(yáng)城莊園葡萄酒品牌逐漸被日照消費(fèi)者認(rèn)可、接受。團(tuán)隊(duì)成員也得到太陽(yáng)城葡萄酒莊園和日照市有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、村民朋友由衷的的尊重。如果有機(jī)會(huì)與胡院長(zhǎng)一起到太陽(yáng)城葡萄酒莊園，你會(huì)感受到不同身份的人對(duì)他的那種親切感。

日照位于山東半島東南部、黃海沿岸，屬暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，年降雨量大（700-800mm）且主要集中在夏季7-8月。在太陽(yáng)城葡萄酒莊園起初的幾年里，葡萄園管理差，病害嚴(yán)重，有的年份甚至絕產(chǎn)，人們開(kāi)始懷疑日照能不能搞葡萄酒產(chǎn)業(yè)，然后另一家酒莊給足了信心那就是張?jiān)?ài)菲堡酒莊。帶著太陽(yáng)城莊園領(lǐng)導(dǎo)和職工們的重托，胡院長(zhǎng)帶領(lǐng)著專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)決定立足當(dāng)?shù)貧夂蚝推髽I(yè)實(shí)際，創(chuàng)新性地開(kāi)展工作。胡院長(zhǎng)說(shuō)，針對(duì)日照太陽(yáng)城莊園“盡人事以待天命”。幾年來(lái)，他與團(tuán)隊(duì)成員對(duì)日照太陽(yáng)城莊園從葡萄品種的管理、栽培綜合管理到釀酒產(chǎn)品品類、設(shè)備與工藝，采取系列創(chuàng)新性措施，并與大家一道身體力行，精準(zhǔn)落實(shí)各項(xiàng)措施。2015、2016連續(xù)兩年國(guó)慶節(jié)期間，胡院長(zhǎng)犧牲假日時(shí)間住在工作現(xiàn)場(chǎng)，與團(tuán)隊(duì)成員日夜忙碌在釀酒車間。他說(shuō)“工作現(xiàn)場(chǎng)有神靈”，只有深入葡萄園、釀酒車間觀察分析，才能真正發(fā)現(xiàn)技術(shù)問(wèn)題，才能學(xué)到新的東西。

來(lái)源：山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)