近日，西班牙權(quán)威的綜合性媒體ABC報(bào)撰文稱，位于Castilla La-Mancha自治區(qū)Ciudad Real市的Pago del Vicario維卡里奧酒莊，通過歐盟農(nóng)業(yè)部門審批，成為西班牙第22個(gè)獲批Vino de Pago單一園DO的酒莊（簡稱西班牙VP酒莊）。西班牙原產(chǎn)地分級體系共有6個(gè)級別，級別越高，整體的品質(zhì)水平越高，單一園級別（Vino de Pago）位于原產(chǎn)地分級的金字塔尖，包括剛剛獲批的Pago del Vicario維卡里奧酒莊，目前全西班牙只有22家酒莊獲得了VP單一園認(rèn)證。

新晉VP酒莊Pago del Vicario本次新晉的VP酒莊Pago del Vicario其實(shí)早已在西班牙名震江湖。早在2005年，西班牙維卡里奧酒莊就出現(xiàn)在了西班牙國王胡安·卡洛斯與新一屆政府的晚宴上，自此之后，Pago del Vicario便進(jìn)入了西班牙皇室酒單。Barco家族第五代釀酒人于1999年在自家的土地上建立了嶄新的維卡里奧酒莊，酒莊地處La-Mancha自治區(qū)Ciudad Real市，毗鄰瓜地亞納河，海拔600米，擁有130公頃的單一葡萄園。瓜地亞納河從葡萄園旁流經(jīng)，與極端大陸性氣候的La-Mancha相比，維卡里奧葡萄園的早晚溫差更小，為釀造更加平衡的葡萄酒創(chuàng)造了條件。

西班牙維卡里奧酒莊目前種植的紅葡萄品種包含：丹魄、歌海娜、格拉西亞諾、赤霞珠、梅樂、西拉、小維爾多。白葡萄品種有霞多麗、長相思。酒莊的葡萄園占地130公頃，每公頃平均產(chǎn)量只有約3000瓶，葡萄園被劃分為30個(gè)地塊進(jìn)行單獨(dú)種植和采收，每一個(gè)地塊的葡萄只用來釀造相對應(yīng)的一款酒，使種植和采收更加具有針對性。（不同顏色的框即代表著對應(yīng)酒款）釀酒師Susana Lopez是馬德里農(nóng)業(yè)工程大學(xué)的專家，曾經(jīng)與著名的Pingus釀酒師Peter Sisseck工作多年，從酒莊建立之初便作為釀酒師。維卡里奧諸多酒款都彰顯了這位杰出女釀酒師的個(gè)性。

西班牙維卡里奧酒莊葡萄園技術(shù)總監(jiān)Juan是著名的農(nóng)業(yè)土地專家，他總管Barco家族的所有農(nóng)作物土地，用高科技手段實(shí)時(shí)監(jiān)控每個(gè)地塊的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用能夠極大程度地幫助酒莊認(rèn)知和管理葡萄園，對于葡萄品質(zhì)起到非常大的作用。