識酒網(wǎng)紅酒知識與紅酒文化：葡萄酒專家普遍認(rèn)為釀酒葡萄品種的葡萄藤，隨著年歲的增長越顯珍貴，但對于老藤葡萄酒的最低藤齡標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)并沒有做出規(guī)定，一些新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)對于老藤的藤齡起點是35年，不過很多釀酒師對此觀點并不贊同。

葡萄酒專家普遍認(rèn)為釀酒葡萄品種的葡萄藤，隨著年歲的增長越顯珍貴，但對于老藤葡萄酒的最低藤齡標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)并沒有做出規(guī)定，一些新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)對于老藤的藤齡起點是35年，不過很多釀酒師對此觀點并不贊同。巴羅薩谷葡萄與葡萄酒協(xié)會資料顯示：35年樹齡以上可以稱為老藤，70年樹齡以上可以稱為幸存老藤100年樹齡以上可以稱為百年老藤，125年樹齡以上可以稱為始祖老藤。
一般情況下，葡萄樹的平均壽命大約在60年左右，少數(shù)上百歲的老藤還在繼續(xù)產(chǎn)出自己的價值，其生命期也會根據(jù)葡萄品種、所處地區(qū)、天氣氣候以及人為照料等因素而有所差異。通常一株新的葡萄樹在栽種后的第3年才能有所收成，其果實也才能用來釀酒。有專業(yè)人士把葡萄樹的前10年定義為幼年期，樹根都還不是很深，所釀造出來的葡萄酒在口感上通常帶有新鮮的花香和清淡的果香，所以并沒有太多瓶中陳釀的價值。